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鲜虾蛤蜊炒鸡
By髅小彬
原料:花蛤、鸡边腿、鲜虾、青椒、植物油、小葱、姜、蒜、水淀粉、白糖、酱油。
做法步骤:
第1步、青椒去蒂去籽切片。
第2步、花蛤吐沙后放入烧开的水中焯至完全开口后捞出备用。
第3步、鸡边腿斩块后冷水入锅,烧开后中火煮5分钟后捞出备用。
第4步、锅中加入植物油,放入葱姜蒜小火炒香。
第5步、放入鸡肉小火翻炒4分钟。
第6步、放入白糖和酱油翻炒均匀。
第7步、放入处理好的鲜虾炒至鲜虾变红。
第8步、放入花蛤翻炒均匀,放入水淀粉大火收汁。
第9步、出锅前放入青椒快速炒熟即可。
来自美食天下髅小彬的作品。
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