它是“天下第一鲜”，10块钱一斤，补钙降血糖，看见不买就是傻

相信对于爱吃海鲜的小伙伴来说，蛤蜊肯定不会陌生，因为蛤蜊是生活中非常常见的一种食物。蛤蜊不仅肉质鲜美，自古就有“天下第一鲜”的美称，而且价格也非常的亲民，10块钱就能买一斤，相比其他的海鲜价格真的非常便宜了。如果生活在沿海地带，估计几块钱就能买一斤，就相当于我们这些内地的白菜价格。

蛤蜊虽然价格非常亲民，但是营养价值依然不能小觑。它富含丰富的氨基酸、钙、蛋白质等微量元素，营养非常全面，能补充人体所需的钙，还能降血糖，对于老年人的慢性病、糖尿病等都有一定的预防作用，还有医学研究发现，蛤蜊中有一种叫蛤素的物质，能够有效抑制肿瘤生长，长期食用可以达到抗癌的效果。既然蛤蜊这么物美价廉，那今天小编就给大家介绍一种既美味又营养的蛤蜊吃法。

萝卜丝蛤蜊汤

蛤蜊20只、白萝卜一根、粉丝50克、葱花两根、香菜叶五根、食用油适量、食用盐适量。

首先将白萝卜去皮洗净后切丝，粉丝用冷水泡发，大概十分钟左右即可（切记不可多泡，不然会影响粉丝的口感），香菜和葱花洗干净切碎备用。买回家的蛤蜊最好先放在清水中养一段时间，因为这样可以使蛤蜊吐出多余的沙子。

在锅中加入适量的水烧开，将蛤蜊放入沸水中烫至开口，捞出蛤蜊，取出蛤蜊肉（注意千万不要被沸水烫伤手），煮蛤蜊的水沉淀一段时间，就把它倒入碗中备用，把下面沉淀的渣子倒掉。

起锅烧油，等油沸腾后，把萝卜丝放进去翻炒，接着把煮蛤蜊的水和粉丝一起倒入锅中，喜欢喝汤的小伙伴也可以再加入一点清水，但不可多放，以免清水冲淡了汤的味道，待水煮沸后，即可加入葱花和香菜，最后放入蛤蜊肉，再加入适量的盐调味。

这样美味的萝卜丝蛤蜊汤就算完成了，是不是觉得做法非常简单呢？蛤蜊营养价值丰富，价格也非常实惠，是真正物美价廉的海鲜，看见不买就是傻。常吃不仅能有抗癌的作用，还能有效防止便秘，而且吃完会让人有种清爽宜人的感觉，有利于放松人的情绪哦！