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hello，大家好，我是纳兹家的音响君，今天我们继续来放毒，由于秋季选拔的内容实在有些多，因此才做了这么多。话不多说，我们开始。

书接上回，半决赛正式打响，其中药王，叶山，黑木场，美作晋级半决赛。主题为做“西餐中的主菜”，首先是美作昴和药王的比赛。

毕竟是在以往的99场食戟中都获得了胜利，美作也向幸平挑起了食戟，赌上料理人的生涯（但是，药王是不能输的）

首先，美作昴利用完美追踪，首先起菜炖牛肉与药王的口味相差不多，主要是配菜上的差异，美作使用了熟成的熏制培根：熟成和腌制用了三天，风干了一天，接着连续5小时熏制，才得到这块特制培根，可以说在这点上美作是用心良苦。

但是毕竟是和药王对战，药王所做的这道料理炖牛肉为主题味道与美作的差不多。但是差异也是在配菜上，药王的配菜是用了牛的其他各种位置，再加上用不同的烹饪方式去烹调，构成了这道。美作昴输给药王就是在这里，药王的料理是从最初开始，一步一步走来，从而构筑起的料理，这几乎在药王的每道料理中都有体现。

不过美作还是很强，在完美追踪进化之后，在联队食戟中起到了很重要的作用。

第二场便是黑木场凉与叶山之战了。

叶山亮选用了鸭肉，一个能让他的香辛料充分发挥作用的料理，禽类所带有的特殊的腥膻，用香料来完美的化解，从而营造出这样的风味。

黑木场也选择了自己擅长的领域，作为一个渔港出生的料理人，选用了鳗鱼作为料理的主角，再去除内脏后，用网油包裹，保持了很好的形态与口感。

最终两人却难分伯仲，审查员也无法给出准确的判断，只能都晋级决赛。最终三人晋级决赛，主题为秋刀鱼！

决赛！王者时刻

首先起菜的是黑木场凉的，在秋刀鱼中加入了青口贝，鲜虾，蛤蜊等海鲜，并用香草黄油提升风味，最后进行烤制。提升鲜味的同时也保持了秋刀鱼所有的原汁原味。

其次起菜的是叶山亮选手。作为香气专家的叶山亮，这次并没有构建香辛料的叠加，反而做了香料的减法和强调，加上鱼生表面有酱底，炙烤后会变得松脆，增加了这道料理的口感。

最后就是我药王的料理了，其实药王的料理毫不逊色于其他两位，他先是利用熟成技术弥补了自己眼力上的不足，加上米饭料理，最后加入以豆浆为主体的高汤。豆浆中的谷氨酸和秋刀鱼中的肌氨酸相得益彰，构筑出这道料理。

但是，冠军还是属于了叶山亮，不过这也是幸平最后一次输给叶山亮，随着剧情的深入，药王还会不断进化。

好嘞，今天就到这里了，各位记得下期再来啊！我是热爱动漫的音响君，我们下期再见，拜拜