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给大家憋了个大招!今天这锅厉害了,不光是宝宝,估计此时此刻的你口水已经流了一地。
梭子蟹海鲜锅,集合了这个季节最美妙的食材——梭子蟹,肉质清甜,含有丰富的蛋白质。还有补钙的鲜虾,锌含量丰富的蛤蜊,再加点蛋白质同样丰富的鸡腿肉,不光是海鲜锅更是营养锅!
这还是能一家人共享的锅,梭子蟹本身的味道已经很赞,烹饪时不需要任何调味。大人吃的话可以沾点酱油和醋,小孩就直接吃肉即可。嘿嘿,当然这一锅宝宝自己是吃不完的啦,倒是满足了自己的胃,从此出门买螃蟹都理直气壮咯~
吃完了肉,剩下的汤还能煮点面条,非常鲜,哎哟我的天!这一锅简直可以拯救世界的赶脚。
当然,如果有过敏食材的话,就要慎重啦。没有吃过里面的食材的宝宝,一定要先少量给宝宝试试看再吃。千万不要因为觉得某某食材容易过敏就不敢尝试,给宝宝丰富多样的食材,也是辅食喂养阶段最重要的任务之一哦。
菜名:梭子蟹海鲜锅
月龄:12月+
食材:梭子蟹1只、鲜虾5只、蛤蜊适量、鸡腿肉适量
辅料:葱适量、姜适量、淀粉适量、橄榄油适量、枸杞少许、
工具:普通锅
制作过程:1.食材准备:梭子蟹1只、鲜虾5只、蛤蜊适量、鸡腿肉适量、葱适量、姜适量、淀粉适量、橄榄油适量、枸杞少许;
2.梭子蟹、鲜虾、清洗干净,蛤蜊用刀到稍稍打开一下,放入盐水中浸泡冲洗干净,鸡腿肉清洗干净后切成丁状备用;
3.在蟹肚子三角区往上掀开,去掉后盖;
4.去除两腮、蟹心和蟹胃,将蟹对半切开;
5.在中间部分粘上适量淀粉备用;
6.锅中倒入少许橄榄油,油热后加入葱姜煸炒下,将梭子蟹直立放入锅中煎至变色,盛出备用;
完成:
7.重新起锅,加入适量清水,加入葱姜,放入洗净的鲜虾、蛤蜊以及鸡腿肉,大火煮开后转中小火炖煮10分钟左右;
8.继续加入刚才处理过的蟹肉,大火煮沸,加入少许枸杞,小火再炖煮10分钟左右;
9.完成啦,营养丰盛~全家共享~
推荐理由:这一锅包含着宝宝所需的高蛋白,钙铁锌硒维生素全都有,还非常时令哦。营养又新鲜,还能全家人一起吃,值得一试。
和更多辅食达人一起飞! 文章已于修改