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被称为史上最长休渔期的
南海伏季休渔期已经结束拉
对于一个喜欢海鲜的吃货小编来说
这是一个多么令人嘴馋的消息
经过一段时间的休整
惠东渔民们早已跃跃欲试
来来来
看看
▽
△来自朋友圈
哇，这个场面
有点厉害！
山海惠东，山海惠东
既有山珍也有海味
吃海鲜首选当然要来我们大惠东啦！
推荐几款特色海鲜
让你们解解馋先
港口-渔乡海鲜自助餐
各式各样的本地海鲜，鲜味相增
隔着屏幕都能闻到大海的味道了！
铁涌镇赤岸蚝
肥美鲜甜
盐洲岛海鸡脚
清甜可口
各种海鲜
花甲王、带膏濑尿虾、鱿鱼筒、膏蟹
海胆、大花螺、大花虾、本地小龙虾
水蚝头、海鸡脚、将军帽、香煎马鲛鱼
沙白蒸青蟹、极味虾等等
吶！什么样的鱼才算新鲜？
怎样判断虾的肉质是不是肥厚？
开口的花蛤能不能买？
小编送你一份超实用海鲜挑选技巧
和怎么烹饪才好吃的做法
↓↓↓
1、鱼点击下方空白区域查看方法▼
?Step1：看鱼眼睛。饱满凸出的眼膜健全透明清亮的是鲜鱼；而不新鲜的一般眼膜有血丝，眼珠不突出。
?Step2：摸鱼身。体表要新鲜，无不明粘液，鱼鳞片紧实，鱼肚不破。然后掀开鱼鳃看一看，新鲜鱼的鱼鳃是鲜红的；若鱼鳃已经发白、有许多黏液，说明鱼已经死很久了。
?Step3：看鱼腹。腹部没有异常突起的就是新鲜的。
?Step4：挤压鱼肉。挤压后鱼肉不会凹陷下去且立即反弹的说明是新鲜的；反之则说明是不新鲜的。
?Step5：闻味道。鱼固有鱼腥味，但鱼臭掉的味道与之有区别，认真辨别也可辨识新鲜与否。
2、螃蟹点击下方空白区域查看方法▼
?Step1：看螃蟹能不能爬楼。如果会蹭蹭蹭往上爬的就比较健壮。
?Step2：看腿部绒毛。绒毛多且硬的说明强健多肉，反则体弱无肉。
?Step3：看其生命活力。可以将其翻过来，能迅速翻身说明非常健康，如果不能翻身说明生命力不强。
?Step4：要看蟹脐顶端腹壳的软硬。用大拇指去挤压，硬的说明肉质肥厚。
?Step5：按蟹腿最后一节关节。硬的肉质肥，软的就没什么肉。
?Step6：最后是掂量重量。取两个相同大小的，用手掂量一下，哪个重哪个肉就多了。
3、蛤蜊等贝壳类点击下方空白区域查看方法▼
?Step1：看水。一般商家都会放在水里养，如果水浑浊且污泥很多，说明不新鲜；如果水比较清澈，一般都是新鲜的。
?Step2：看个头。个头大得一般肉比较厚，有嚼劲；个头小的里面杂质比较少。
?Step3：看舌头。挑的时候一定要一个一个慢慢挑，每个都得确保有舌头伸出来。用手碰一下就可以缩回去的，说明是新鲜的；摇晃半天不闭壳的说明不新鲜。
4、虾点击下方空白区域查看方法▼
?Step1：新鲜的虾，体表和腹肢不发黑，头部和表面不发红，头、胸甲与虾肉连接在一起。
?Step2：养在水里的活虾，用网子去捞时，游得越快的越强健越新鲜。
?Step3：看色泽，虾壳硬，有光泽的是肉质比较鲜美的。
?Step4：看壳与肌肉之间紧密程度，鲜虾这两者之间是非常紧实的，不易用手剥开，但如果是久置的虾很容易用手就会剥开了。
?Step5：是静静观察，鲜虾会时不时有气泡吐出，说明有正常的生命呼吸。
?Step6：闻味道，虾有一种腥味，越腥说明越新鲜，但不是腐烂的霉味，如果已经产生异味，就不新鲜了。
5、扇贝点击下方空白区域查看方法▼
?Step1：选择外壳颜色比较一致且有光泽、大小均匀的扇贝。
?Step2：如果扇贝养在水中，贝壳会一张一合活动；如果扇贝没在水中，可以用手拍一下壳，贝壳马上闭合说明扇贝是鲜活的。
6、鱿鱼点击下方空白区域查看方法▼
?Step1：首先看色泽，新鲜的是呈粉红色有光泽半透明的，而不新鲜的颜色暗淡且背部有霉红色。
?Step2：用手去挤压背部的膜，膜不易脱落的是新鲜的；越容易脱落越不新鲜。
?Step3：看头部和身体的紧实程度与虾类似，越紧实越新鲜。
?Step4：闻味道。不新鲜的鱿鱼的味道是很明显的，闻一下即可。
小伙伴们
你还知道惠东哪里的海鲜最好吃
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