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活动门店:黄龙店、庆春店,详见文末!
在杭州吃海鲜,很少有人不知道黄龙海鲜
随便找几个懂行的人问一问就能听到这个名字
“吃海鲜到黄龙海鲜“的观念已经深入人心
作为全城海鲜大排档规模巨大的老牌店
占地多㎡,餐位数就有多个
店里主要以象山鲜活直运的东海小海鲜为主
当然波斯龙、帝王蟹等全球海鲜也应有尽有
据说光是海鲜的年销量就能超60万斤
为满足各路吃货老饕,黄龙海鲜再添新门店
位于庆春的
不仅设有海鲜明档,还有生切、冷菜...档口
多种菜品,一站式满足吃货们的所有幻想
严格把控每一道菜出品的象山小海鲜
融合了中华传统海鲜烹调和现代烹饪技法
致力于为食客们呈现每个季节的海鲜美味
无论是商务宴请,还是亲朋聚会都是至佳选择
进门右手边一艘巨大的渔船做的海鲜明档
摆满了各色的海鲜,仿佛走进了海鲜市场
梭子蟹、皮皮虾、蛏子、生蚝...等全都有
种类多到挑花眼,只想通通都来一份
店里的东海小海鲜,不新鲜绝不上桌
个大肉肥的梭子蟹捞上来还在活蹦乱跳
各种虾类蟹类也是生龙活虎,质量上乘
实力演绎“凌晨在东海,中午到餐桌”
而且所有海鲜都是明码标价,吃的放心
客人只需在海鲜明档点好自己想要的
称重后就直接由传送带转入二楼厨房
从选材到上桌,不出半小时就能大快朵颐
倒笃红膏蟹
来自东海海域肥美的冬季母梭子蟹
蟹膏鲜红且饱满,也称之为红膏蟹
现捞的螃蟹处理干净后,对半切开
采用倒笃的烹饪方式,完美保留了鲜味
店里秘制的倒笃汁更是这道蟹的灵魂所在
用蛋清+少量花雕酒来增添红膏蟹的鲜美
倒立的蒸法将蟹中的汁水带出来,一融即合
肉眼可见的鲜美,满满都是香浓的蟹膏蟹黄
接下来,名场面来了!掀开它的盖头来
吮一口饱满滑嫩如雪团的肥美蟹肉
再夹起成块的红膏,蘸点咸甜的倒笃汁
丰腴甘甜,这才是正宗的东海海鲜味
椒盐虾菇
椒盐虾菇可谓是一道能吮指的美味
鲜活的皮皮虾经过高温猛火炸制
然后撒入椒盐翻炒,变得酥香四溢
扭一扭虾身再剥开,虾菇肉质饱满
椒盐的口味不会掩盖虾肉本身的鲜美
鲜甜Q弹的虾肉与椒盐的咸香相缠绕
舌尖都兴奋的卷了起来,忍不住舔手指
三黄汤
三黄汤也是店里的特色招牌菜之一
店里选用每日鲜运的东海大黄鱼
并加入黄鱼鲞和黄鱼丸一起烧制
上桌就能闻到着特别的鲜香,别具风味
霸气十足的的黄鱼整条横卧在中间
鱼肉肥厚且刺少,一提就是一大块
肉质细嫩到吃到嘴里的瞬间就化开了
店里自制的黄鱼丸同样值得一试
吃的时候还可以舀上一勺黄鱼汤
鲜美指数瞬间飙升,爽口Q弹
满嘴都是海洋的味道,鲜到咋舌
宁波咸呛蟹
呛蟹是江浙沪地带著名本帮菜之一
更是宁波人餐桌上必须有的压轴菜
精选鲜活的红膏梭子蟹作为原材料
经过店里的特殊工艺加工而成
斩成一块块的咸呛蟹肉色洁白晶莹
且每块蟹肉都会顶着鲜艳的红膏
蟹肉紧致,细细吮吸唇齿间满是鲜香
从粘稠的咸味里释放出糯口的甘甜
盐烤杂鲜
单道海鲜吃不过瘾,那就来份盐烤杂鲜
皮皮虾、花蛤、淡菜、硬壳虾、蛤蜊等
多种应季的东海海鲜组合在一起
海鲜控看了根本按奈不住伸筷子的手
拼盘里的明虾只只饱满,肥美的不像话
还有丰腴的青口贝、个个张开的蛤蜊...
用铁板盐烤的方式,保留其原始鲜味
Q韧的口感里,还带着一股海洋的咸鲜
海花烧豆面
海花又名沙蒜,是浙江沿海的传统美食
新鲜海花和专从台州采买的豆苗一起炖制
汤汁醇厚鲜美,上桌底部还持续保温加热
特别加入的些许鳗鱼犹如点睛之笔
海花的鲜中带香和豆面的弹润顺滑
两者相互交织,十足的家烧味道
海鲜炒粉干
海鲜炒粉干是一道看似平淡无奇的菜
但几乎桌桌必点,分量十足
绵软香滑的粉干带着咸香柔韧的口感
据说每天基本能卖出份左右
专门从宁波象山采购的粉干经过蒸制后
再加入虾仁、鱿鱼、素菜等食材进行烹饪
粉干细软而富有韧性,吃起来口感丰富
大写的美味,恨不得一个人承包一盘子庆春店占地多㎡,餐位多个
装修风格与黄龙店的截然不同
整个餐厅以墨绿色为主色调
布置尽显民国风情,代入感很强
暖黄的灯光配着复古的原木桌椅
有礼盒,诗集等各种珍贵的物品
精致的灯具透露出装修的小心思
让整个空间看起来更加有质感
通过宽敞的楼梯间,上至二楼
静谧的过道与整个空间更融为一体
象山小海鲜、代客料理等复古广告牌
完美还原了旧时街景的氛围
▲68号渔船象山小海鲜餐厅庆春店
二楼还设有20多个私密性超高的包厢复古高雅风,能满足不同人群用餐需求以民国的记忆来装修,尽显民国底蕴适合商务宴请,公司团建或是家庭好友小聚现在门店已经开始接受年会、团拜会预订哦而位于黄龙的海鲜排挡经全方位改造进店即有置身于东海渔村的直观感受店里从象山专门打造运来一艘70年代的渔船鱼灯、渔网...处处体现浓浓的渔村文化▲黄龙大排档黄龙店同时黄龙还增加了舞台和乐队驻唱
让客人吃海鲜的同时有更好的用餐体验
并且这里的营业时间长达20小时
给你带来不一样的温暖~
魔法精选福利:
12月6日-1月5日
原价元の海鲜2-3人套餐
前份仅需99元
第份起仅需元
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12月6日-1月5日
原价元の海鲜4-5人套餐
前份仅需元
第份起仅需元
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备注:1桌只可使用1份套餐,不与其他优惠同时使用,周末及法定节假日通用,包间不可使用,仅限堂食、详询店员。
庆春店(活动门店)