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“7和4连在一起真的不好，对于患者来讲的话，真的不太吉利。”

“你们再降一块钱都降不成么？”……

焖鲳鱼较低热量食材:鲳鱼1条生姜老姜新鲜黄姜蔬菜山东大姜老黄姜块土姜月子姜带土五斤包邮10步骤1切配菜步骤2鲳鱼放到油锅里煎步骤3鲳鱼煎至两面金黄，放入水步骤4接着放入西红柿、姜、大蒜，酱油、料酒，盖上锅盖焖10分钟，翻面继续焖10分钟步骤5放葱花，盖上锅盖继续焖两分钟步骤6收汁步骤7出锅即可食用成品图海鲜鲍鱼饭较低热量食材:大米克海虾克火腿肠1根鱿鱼50克洋葱半个鲍鱼6个年新鲜蔬菜紫皮洋葱带箱10斤农家自种当季元葱大圆葱红皮葱头步骤1大米洗净，各种材料备用，把鱿鱼切圈，洋葱切丁步骤2锅里放入橄

今年国家医保谈判现场再度出现“灵魂砍价”一幕。12月28日，国家医保局公布今年医保谈判结果显示，经过谈判，共种谈判成功，其中目录外谈判成功96种，目录内谈判成功23种。谈判总成功率为73.46%。谈判成功的药品平均降价50.64%。

上海市医保局药品价格和招标采购处副处长龚波介绍谈判经验

好吃高颜值-海鲜意面较高热量食材:意面3人份橄榄油少许鲜虾3只鱿鱼10只酱油1勺料酒1勺蚝油1勺黑椒酱1勺盐适量黑胡椒碎少许芦花海盐海水自然晶盐不加碘g*6家用食盐不加抗结剂食用盐无碘步骤1意面煮至7-8分熟，冷水冲凉，沥水备用步骤2鲜虾、鱿鱼洗干净，切好备用步骤3锅里倒入少许禾然橄榄油，放入鲜虾小火煎至两面金黄，刚好煎出虾油炒意面更鲜美步骤4鱿鱼倒进去翻炒，倒入少许酱油、料酒、蚝油、黑胡椒酱、盐，一丢丢水，焖煮2-3分钟步骤5焖煮好，把意面倒入翻炒步骤6如果有很多汤汁

作为谈判小组的主谈人，上海市医保局药品价格和招标采购处副处长龚波经历了3天33场紧张而高效的谈判，感触颇多，也积累了许多谈判经验。

龚波表示，在谈判技巧上，要通过语言的沟通，细微的观察，来准确判断药企每次出价的心态和预期的变化，抓住每次有利于促成企业让利的切入点，同时要运用好谈判规则、表情管理，引导药企给出能够接受的底价。

基于多因素制定谈判策略

酸菜鱿鱼较低热量食材:芦花海盐海水自然晶盐不加碘g*6家用食盐不加抗结剂食用盐无碘步骤1酸菜，豆瓣，干鱿鱼步骤2酸菜切碎步骤3鱿鱼干浸泡30分钟，这是煮了之后的步骤4放入所有调料除了葱，不用放盐，豆瓣就行了步骤5翻炒1分钟即可海鲜菌汤捞饭较低热量食材:米克山药克瑶柱克银耳10朵青虾10只绿参新鲜山药小白嘴山药怀山药铁棍山药5斤装软糯香甜山药步骤1准备材料：麻辣空间鲜菌汤调料、米、瑶柱、山药、银耳、清虾肉适量步骤2将锅中水煮沸，加入菌汤底料1小包步骤3倒入米1小碗，边倒边用勺子搅拌均匀步骤4倒入山药，边倒边用勺子搅拌均匀步骤5倒入银耳，边倒边用勺子搅拌均匀步骤

天鹅蛋白菜海鲜小炒较低热量食材:天鹅蛋2个香菜1颗花生油20克蒜3瓣大白菜半个红椒半个小葱5克姜2片花椒1克鸡精1克生抽6克料酒6克鸡精调料鸡粉家用0g调味料整箱火锅土鸡味精鸡精大袋批发商用步骤1首先把大白菜和香菜洗净，天鹅蛋我买的时候，直接让卖家帮忙打开壳了。步骤2把天鹅蛋的肉全部取出来，去掉内脏不要，洗净后用刀切片小块备用。步骤3把蒜切成薄片，把葱姜切成丝，香菜切段。步骤4把大白菜用刀切成丝，红椒也切成丝。步骤5锅中倒入适量的清水煮沸，加入少许盐，把洗净

炖青鱼较高热量食材:青鱼3条生姜老姜新鲜黄姜蔬菜山东大姜老黄姜块土姜月子姜带土五斤包邮10切辅料准备辅料，葱姜蒜切好调酱油、醋醋与酱油以2：1的比例调好，放少许料酒，放入准备好的辅料备用抹鸡蛋青鱼处理干净，倒入鸡蛋，抹匀，备用煎鱼将抹好鸡蛋的鱼，放入锅中，正反煎成黄色，倒入配好的调料倒水倒入正好莫过鱼的水，盖上锅盖，炖大概20分钟，待水耗干即可出锅（留少许汤）成品图鱼头炖豆腐较低热量食材:鱼头1个豆腐1块生姜老姜新鲜黄姜蔬菜山东大姜老黄姜块土姜月子姜带土五斤包邮10洗菜切菜准备好小白菜苗青菜，葱姜蒜，并切成3厘米的小段。香煎鱼头1.事先准备好的鱼头在水管下冲洗干净，放盘子备用。2.热锅放油至烧热，倒

年，一位医保谈判专家对阿斯利康进行“灵魂砍价”的视频广为传播，这位谈判专家就是浙江省医保局医药服务管理处处长许伟。

今年已是他第四年参加国家医保谈判。“每次谈判都有新的感受，感觉到这个压力还是很大。”许伟说。

对于压力的来源，许伟表示，在经过企业申报、专家遴选，以及药物经济学专家、基金测算专家对药品价格的测算后，谈判专家就是最后的“临门一脚”。谈判药品能否进入医保，老百姓能否用得上，还要靠谈判专家不懈努力，最后把药品谈判成功，才能够让全国老百姓能够用到救命、救急的好药。

浙江省医保局医药服务管理处处长许伟介绍谈判情况

在此情况下，谈判专家的选择也尤为重要。许伟表示，今年谈判过程的组织更加严格，专家组成首先要经过省级层面组织推荐，然后再通过随机挑选，从而进入专家组名单。

“各个省份经过推选出来的一些专家，都是从事医保工作已经10年甚至20多年的一些人员，对医保药品也是相当熟悉的。”许伟说，不过只有在企业进场时，谈判专家才能知道具体谈哪一个药品品种，也仅有较短的时间来进行谈判，因此这对谈判专家来说也是一个重大考验。

海鲜炒年糕较低热量食材:年糕克笔管鱼80克五花肉50克大头菜50克胡萝卜半根洋葱适量姜2片香菜1根年新鲜蔬菜紫皮洋葱带箱10斤农家自种当季元葱大圆葱红皮葱头步骤1年糕切片备用步骤2笔管鱼切段，姜，五花肉，切片，胡萝卜，大头菜，洋葱，切丝，香菜切末，备用，步骤3热锅下油，再放入花椒，煸出香味，花椒盛出锅不要步骤4下姜片煸出香味步骤5再放入洋葱煸炒，煸出香味步骤6再下肉片，煸炒至肉片变色步骤7再放入胡萝卜，大头菜，再加入适量盐，继续煸炒步骤8再放入笔管鱼煸炒，炒至笔管鱼变色，加入适量清

“每个谈判专家要在第一时间内，根据自己所学的知识，同时根据前期临床专家和测算专家所提供的药品基础资料，以及我们能够掌握的药品一些基本情况，来为谈判制定一个很好的谈判策略。”许伟说。

牛油果青酱海鲜意粉较低热量食材:牛油果1个意粉1人份罗勒叶适量芦花海盐海水自然晶盐不加碘g*6家用食盐不加抗结剂食用盐无碘步骤1准备食材步骤2因松仁买的生的，为了让其味道更香。先热锅，把生松仁炒熟装起备用。步骤3锅内放油烧热，下蒜片和切好的八爪鱼、虾仁煸炒至熟透。步骤4制作牛油果青酱。料理机里放进切块的牛油果1个、切片的蒜瓣2颗、柠檬汁半个、橄榄油2勺、罗勒叶适量、少许盐，打成浓稠的酱料。步骤5锅里放入煮好的意粉、牛油果青酱和虾仁、八爪鱼拌匀，让每一根意面都裹上浓稠的酱汁。步骤6最后柠檬皮磨丝增加柠檬香

海鲜菇虾肉面较高热量食材:菌菇克基围虾克鸡蛋面克核酸过检速冻大虾海鲜水产基围虾冷冻对虾超大海虾鲜活白虾整箱步骤1鲜虾买回来后放冰箱冰冻10分钟，剥壳会好剥很多。步骤2虾放冰箱冰冻时，可以先把蒜和姜准备好。步骤3虾仁剥壳后放入小碗，倒入料酒备用。步骤4热锅冷油，然后放入生姜，蒜步骤5先放菌菇炒到水份出来，然后从酒中捞出剥好的虾倒入，加入生抽，盐。再炒3分钟步骤6浇头就做好了步骤7超市买的水面，一般农贸市场里都有卖的，这份量正好够我和老婆，加上2岁女儿的一顿正餐

在谈判过过程中，每个团队也需要紧密合作。许伟举例说，专家们会利用一些谈判间隙，比如说企业代表出外讨论的时候，谈谈专家小组之间会开个小组会，对下一步的谈判策略进行规划。最后不管谈判成功或者没有成功，企业退场之后，谈判小组之间也会进行总结。

海鲜疙瘩汤较低热量食材:面粉60克扇贝肉30克海虹肉25克星渔大号去壳扇贝肉新鲜冷冻海鲜水产非即食农产品1.5斤(含冰衣)步骤1准备好海虹肉，扇贝肉，葱段，韭菜段步骤2面粉加入水搅拌成絮状步骤3锅中放入油，烧热，加入葱爆香步骤4加入适量煮海虹的原汤步骤5在加入适量的水步骤6煮开，加入打散的鸡蛋步骤7加入面粉絮，煮开，加入适量盐步骤8加入海虹肉步骤9最后加入扇贝肉丁，大火煮开后，转中火煮10多分钟。步骤10关火，加入香油步骤11撒上韭菜段即可。成品图清蒸鳜鱼较低热量食材:鳜鱼一条葱花适量盐适量姜适量步骤1买好的鱼已经处理过，然后清洗干净装盘步骤2均匀的抹适

捞汁麻辣小海鲜较低热量食材:海鲜2斤步骤1将所有放在一起调制捞汁、步骤2海鲜装罐，浇捞汁~步骤3浇红油、步骤4成品、成品图海鲜酱烧排骨较低热量食材:排骨克生姜老姜新鲜黄姜蔬菜山东大姜老黄姜块土姜月子姜带土五斤包邮10准备好食材排骨剁成小块，放在流动的水下反复冲洗净血水步骤2葱切段、姜切片步骤3锅中放油烧热，爆香葱姜，倒入排骨反复翻炒至排骨变色，边缘稍有焦黄步骤4倒入半汤匙料酒炒匀步骤5加入一汤匙海鲜酱、一汤匙生抽、半汤匙老抽、一点点白糖，再加水至排骨三分之二处步骤6大火煮开后，加盖转

为参保人员争取最大实惠

葱姜蛏子较低热量食材:蛏子1斤河南大蒜新干大蒜头5斤非独头紫红皮大蒜种籽干蒜10斤装白皮步骤1泡盐水吐沙子，最少一个小时吧，要不不干净步骤2清洗蛏子，然后烧开水，倒点料酒，放葱，姜，用水煮一分钟左右捞出来步骤3去掉蛏子黑色那层膜，然后摆盘步骤4锅里到点油，爆香蒜泥和葱花，加点料酒，蒸鱼鼓油，生抽，糖，醋，水，烧开，均匀浇到摆好盘的蛏子上步骤5切姜丝香葱段，撒上去步骤6油烧热，泼油步骤7第一个图片是我上次做的，感觉比这次好看点，哈哈成品图海鲜至尊披萨较低热量食材:8寸披萨胚1

红烧鱿鱼仔较低热量食材:鱿鱼12个（仔）鲁花食用油5S压榨一级特香家用大桶花生油4L步骤1鱿鱼仔洗净步骤2少许油步骤3葱姜蒜炒香步骤4鱿鱼仔炒8成熟步骤5倒入酱油，甜面酱，味精。步骤6加入水，煮3分钟，再大火收汁。成品图韩式海鲜酱汤较低热量食材:豆腐克黄豆芽克西葫芦克鱿鱼克虾仁克蛤蜊肉克辣椒面陕西秦椒油泼辣子香辣四川香而不辣粗超细商用线椒干辣椒粉步骤1主要食材。步骤2先将韩式黄豆酱和韩式辣酱放入小碗中，加少许水调匀备用。步骤3西葫芦洗净切片；豆腐切小方块；鱿鱼洗净切十字花刀；绿辣椒切圈；虾仁洗净；黄豆芽摘去老根洗净。步骤4蛤蜊取肉，壳不要。步骤5将所有食材放入微波炉专用容器中，倒入步骤2的酱料。

当谈判专家思考谈判策略时，企业代表也在