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夏天，一个「吃瓜」的季节。

西瓜、南瓜、冬瓜、黄瓜、哈密瓜……美味又补水～

今天我们要说的这个瓜，它形状长长的，煮熟后软嫩中带点脆，有一首诗是这样描写它的：

“黄花褪束绿身长，白结丝包困晓霜。”

猜出来是什么了吗？（点击下图查看答案）有些地方会叫它天罗、绵瓜、布瓜、天络瓜、天吊瓜……你们那怎么称呼它呢？

丝瓜在我国至少有上千年的栽培史了，在宋朝的文献里就有大量记录。它的产量高、品质好、种植很方便。

糕妈家就在阳台上种了丝瓜，糕氏兄弟参与了全程的播种、养护，最后收获不少～不得不说，丝瓜真的很会长！

记得看到最后哦，文末还有道全家人一起吃的丝瓜菜谱～

平平无奇，营养却不少

别看丝瓜普普通通不太起眼，它的营养价值可不低。

丝瓜富含维生素、膳食纤维和矿物质，水分多，热量低。

夏天吃它补水又清爽，而且煮熟之后软中带脆，特别适合给宝宝吃。当然，正在减脂的大人吃它也正好，低热量，无负担～

教大家几个挑丝瓜的小技巧：

①看颜色：选颜色翠绿的，颜色越浅越嫩；

②看形状：选择瓜形比较周正的，不要选大肚子的（这种籽会比较多）；

③摸表皮：选择表皮平滑的丝瓜，表皮凹凸的会比较老；

④用手捏：用手捏一下，选择手感结实、有弹性的。

令人丧命的苦丝瓜

丝瓜尽管味道好，但是在这里特别提醒大家，苦味的丝瓜可千万吃不得！每年因为它中毒的人还不少！

△一家三口吃苦味丝瓜中毒

辽宁卫视

正常的丝瓜，吃起来没有苦味，更不会中毒，会引起人们中毒的是苦丝瓜。

这种苦味来自「葫芦素」，是一种高毒性物质，会导致上吐下泻、消化道出血等，严重时甚至会致死。

是不是还挺可怕的？所以如果吃到了带苦味的丝瓜，就赶紧丢掉吧！

丝瓜的妙用

除了吃，丝瓜还有下面这些用途～

等丝瓜成熟之后，搓去它的外皮，去掉果肉、种子，然后晒干，就会变成“丝瓜络”。不得不称赞古人的智慧～

用丝瓜络来洗碗、刷锅、搓澡都不错，天然好用。

随着技术的进步，现在还有人把它做成了精美的艺术品，超有创意????

介绍完丝瓜，给大伙儿带来一道夏日必吃的——蛤蜊丝瓜汤。

丝瓜配上自带咸鲜味的蛤蜊，清爽又开胃，还能补水、补充微量元素，做起来简单方便，超适合夏天吃！

蛤蜊丝瓜汤

适合年龄：1岁+

食材清单：丝瓜一根、口蘑5朵、蛤蜊g、葱姜少许

准备好了食材，就跟着糕妈来做菜吧????

?小贴士：视频播放有声音，如果孩子睡着了，建议戴上耳机或换个地方再看。也可以直接拉到下面看文字版

也给不方便看视频的朋友准备了文字版：

事先准备：蛤蜊洗净，用盐水浸泡3小时吐沙；

??第一步：锅中倒入冷水，加入姜片、葱段，煮沸后倒入洗净的蛤蜊，煮开口后捞出；（煮蛤蜊的水留着别倒掉）

??第二步：丝瓜去皮切滚刀块，口蘑切片；

??第三步：丝瓜、口蘑下锅翻炒均匀，加入煮蛤蜊的水烧2分钟，最后加入蛤蜊煮30秒。

鲜美的蛤蜊丝瓜汤就完成啦～

发发吃得超级欢，你也给娃试试吧！

??一个小互动??

你家一般是怎么吃丝瓜的呢？

做汤？爆炒？凉拌？……

有没有特别好吃的做法，在留言区分享吧！

参考文献：

[1]