口水word哥,这家饭店的菜怎么辣么

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文/范茜美编/范茜你有啥忌口没,不能吃啥?不能吃不饱。你有好好想想今晚吃什么吗?一年四季,情牵君独爱秋天。不要问为什么,因为春天要减肥,夏天要减肥,冬天要为来年减肥,只有秋天,可以名正言顺地贴(sui)秋(bian)膘(chi)~自从有了“寻味锦丰”美食试吃活动,情牵君就在后台发现了一大波吃货情粉。这一次,情牵君带领8名情粉大南水街开吃。来来来~贴秋膘试吃团的请跟上,欢迎来到大南水街年代饭香站!让我们先为冷菜干个杯~(有一位姗姗来迟)序号花开烟雨非常荣幸地参与了年代饭香的试吃活动,年代饭香的服务可真真的是好啊,先说一下人气,五点四十到达的时候,大厅已经坐满了人,楼上包厢也所剩无几啊。我们一到就有服务员准备好了茶水,开始上菜后店长和主厨悉心地介绍了每一道菜及其特色。年代饭香的菜品主打回忆中的小菜,那就是妈妈的味道啊。再说说这砂锅鱼头,那就是色香味俱全,采用砂锅工艺,配上冬笋、香菜,小火慢炖两小时而成。鱼头采用的是长江花鲢,肉质鲜嫩,鲜而不腥,肥而不腻,汤色乳白,怎么吃都吃不够呢。不仅菜品非常美丽,价格也很亲民呢,这么美丽的地方去一次怎么够呢~情牵君:很开森和大家一起共进晚餐~还有憨厚的王主厨全程直播解说,年代饭香真是满满的诚意啊~2penny就酱最香不过家常菜,吃腻了大鱼大肉充斥着味精、添加剂的快餐,突然很怀念这道妈妈味道的片片香牛肉。它色泽深红,牛肉和粉皮在汤中浮上沉下,若隐若现,像是在跟你玩捉迷藏。它香气扑鼻,能让吃的人觉得好像自己被包围在这浓郁的芳香中,迷失了方向,从而让你流下口水,爱上这道美味佳肴。淳朴的食材与调味,质地软烂、易嚼、酸甜可口、开胃、营养丰富。如果把汤汁浇到米饭上去,那能让你吃得心满意足。如果冬天趁热吃的话,会有寒冷中碰到暖炉一般的感觉。情牵君:这位penny就酱童鞋当时就坐在情牵君的旁边,每上一道菜,她就感叹“好吃“。连续几次后,情牵君忍不住问她,没有别的评价吗?penny就酱说,我每次遇到好吃的就会词穷。说完,又抬起了筷子。20/10之三12薛西弗斯所有菜中最有乡土气息的就属烤地瓜了,用小竹篮盛放的烤地瓜外焦里嫩,剥开外皮,热乎乎的黄心地瓜还冒着热气,迫不及待一口咬下去,味道香甜绵密,果然下雨天和烤地瓜最配!赶来路上淋雨、堵车的烦躁瞬间烟消云散,不如就叫解忧烤地瓜吧!听大厨说烤地瓜是用木炭放在炉子里烤熟的,就和上学时候在校门口买的烤地瓜一样。每个烤地瓜个头都很大,需要两三个人分着吃,稍微垫垫肚子,吃完就可以接着吃后面的大餐啦!试吃中最特别的一道菜是渣茄子,和我们平时吃的茄子不同,这道茄子是泥状的。千万别以为这只是一个普通的素菜,神奇的是竟然能吃出肉的香味!大厨说这是他们老家的做法,到了我们这边就没吃过。原来这还是一道有家乡回忆的菜,茄子先清蒸到软烂,再炒成泥,估计因为用了猪油,才吃出了肉味!茄泥里还加了蒜泥,也增添了茄子的鲜香,绝对老少皆宜。情牵君:我可是闻着烤地瓜的味道找到的年代饭香,整个大厅和楼梯都弥漫着浓浓的烤地瓜香气~情牵君还特意为大家查看了下烤地瓜的设备,干净卫生~大家敞开了吃吧~还有这个茄子,真是有把人惊艳到的感觉,素中带荤,荤中带素的口感,感觉要多备几碗米饭才够吃啊~04season众多美味佳肴中那一抹绿深深地吸引了我,忍不住将这道菜转到自己身前,迅速夹了一筷子送到嘴边,还未入口便闻到了水芹清新的味道,放到嘴里细细咀嚼特别爽口,这道生焗水芹看似仅用红绿辣椒和蒜瓣煸炒,极其普通,但是当你细细品尝时会发现厨师耍了小“心机”,他用咸肉丝代替了新鲜肉丝,这样咸肉的香味完全盖住了水芹原有的苦味,吃着特别清香爽口。情牵君:厨师是个"心机boy",竟然用咸肉丝替代了鲜肉丝,天啊,只是这小小的改变,让整个水芹都不一样了~5Joybaby羊肉火锅时下正是吃羊肉进补的大好时机,说起羊肉,多数人首先想到的是炖羊肉。在年代饭香,我们吃到的是羊肉汽锅火锅,锅内铺满了羊杂和白菜,加上香菜,调味料不宜过多,以免夺去肉本来的香味,用炭火加热的汽锅一起慢慢煮,产生的小分子团水能及时锁住食材的肉汁,咬一口羊肉,结实滑溜,肉香四溢。再来一碗香气扑鼻羊汤,鲜美到“香菇”。这道羊肉火锅是年代饭香的特色,有幸能吃到,很感谢情牵沙洲的小编抽到我,能和大家一起享受这番盛宴,还能认识到新朋友。希望还有下次机会哦!哈哈!情牵君:这道菜真的要好好推荐下,不吃羊肉的童鞋们也可以试一试,说不定会爱上羊肉哦~说鲜嫩肥美真是不为过。羊汤里的菌类和蔬菜带着鲜味,小编喝了大概好像可能是三碗吧~06﹃馋嘴﹄花蛤chanzuihuage好吃haochi阿拉灯神丁花蛤,又称花甲、蛤蜊,是夏天很常见的街边美食,肉质鲜美,营养丰富,还有很高的食药用价值。很幸运被抽中跟朋友们一起试吃“年代饭香”,装修很有风格,旧式收音机、跳房子、红领巾、很多小时候的回忆。一进门看到菜品整整齐齐排在透明保鲜柜里一目了然,比看着菜单自己想象它的样子直接粗暴多了。这道馋嘴花蛤用吐沙吐干净的新鲜花蛤爆炒,加了泰椒和尖椒调味,既让菜品多了颜色又用辣把花蛤的鲜味提了出来,最后用了鸡汁收汤,肥美的花蛤又鲜又辣,一口一个根本停不下来。情牵君:这不是情牵君的宵夜嘛!怎么就上到晚饭的桌上了。贝壳类的使命就是被吃掉!吃掉!吃掉!试吃鸡汁笋干HH在众多美食中,这道鸡汁笋干称不上色泽诱人,更算不上高大上,就是这道不起眼的家常菜,却有着它的不同寻常,烹饪之前先将笋干泡发,笋干采用的是腌制的安吉野生嫩春笋,所以泡发后去掉了腌制的咸味却保留着笋原有的鲜味,再用土鸡汤慢慢煨,不加任何调料就烹制出这道鲜嫩香美,油而不腻的鸡汁笋干,鸡汤与笋的完美结合将鲜味发挥得淋漓尽致,一筷子笋干,一口鸡汤,鲜到眉毛掉下来!情牵君:笋干是情牵君的最爱,所以对笋干的味道也是格外挑剔。不过这道鸡汁笋干还是捕获了我的味蕾~不要说话,让我再回味下……不好意思,流口水了。08晨昕红烧肉肥而不腻乃上品试吃报告在我家乡,母亲烧的红烧肉是一小片一小片的,虽然味道鲜美,算不上真正的红烧肉,但我却很喜欢,因为那里有母亲的味道。出差在外,去过不少的大饭店,尝过不少的红烧肉,虽然价格、档次、品牌等方面都很高贵。可却没有一块能给我留下深刻印象的。年代饭香的红烧肉,表面看与它们没有任何区别,整块整块的,上面一些青蒜叶。本来我是不想碰它的,可一听身边的“小仙女”一个劲儿地夸,我也就勉强夹了一块。可这一夹却让我爱不释手,这里的红烧肉的确好吃。不油不腻,不肥不老。肉质细嫩、肉皮如玉。从来不吃肥肉、肉皮的我,一口一个,细细品嚼,柔嫩、润滑、爽口。让人吃了还想夹,夹了还想吃。猪肉源自大别山里的小黑猪,无论是饲养环境还是饲料等都很绿色、天然。不仅让人有味、有绿,更有健康。品尝一口,你就会想起家乡、想起母亲。一锅水,一碗米,水和着米和一些青菜叶烧煮,便成了菜饭。冷飕飕一块猪油常常成为菜饭的点睛之笔。年代饭香的菜饭选用东北大米、绿色青菜,饭是蒸的。一大块铁板上来,热腾腾的,还冒着热气。开吃之前,慢慢用铁铲将饭不停地翻动,让饭再次在铁板余温的作用下得到蒸煮。米粒贴着铁板烘成锅巴,带着香油,尝上一口香脆脆的。容易让人回到过去,想起儿时。一口下去你能尝到家乡的味道。情牵君:这位叫晨昕的情粉真的对吃很有热情,饭桌上不停地询问主厨各类菜品的烹制方法。这道菜饭真的是让情牵君见识了大家的实力,明明各个都喊饱,菜饭上来,愣是又吃了两碗~吃完靠墙来个合影也是不错滴~

看这里看这里看这里,年代饭香新推出了烤全羊,据说是来自宁夏的滩羊,口感不一般,香飘四溢,小伙伴们赶紧约起来~

年代饭香



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