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夏季，最热门的食物就是“吃嘎啦、撸串、哈啤酒”，光想一想就能激起很多人的味蕾！每到傍晚，许多人喜欢约上三五个好友一起，找个饭馆撸撸串、喝喝啤酒，边吃边聊，尽情享受这幸福的时光。当然，作为白癜风患者也是难以抵挡这种诱惑的。但是，这些夏季经常吃的食物对于白癜风患者来讲究竟可不可以尽情的享用呢?关于这个问题，下面就医院孔令梅主任给大家讲解一下。

“嘎啦”与白癜风

在这里我们所说的“嘎啦”其实就是蛤蜊的俗称！蛤蜊属于软体动物门，双壳纲，异齿亚纲，帘蛤目，蛤蜊总科，蛤蜊科。该科动物有暖水种也有热水种，世界各大洋都有分布。

蛤蜊科的动物具有很高的经济价值，肉鲜嫩味美，营养丰富，也是我国的滩涂养殖的主要品种，我国沿海常见的有西施舌，四角蛤蜊和中国蛤蜊等种。传统观点认为，海鲜是发物，蛤蜊也是海鲜类食物，很多白癜风患者觉着自己不能食用，会导致白癜风扩散的。但实际上，蛤蜊等贝壳类的海鲜白癜风患者是可以吃的。现代研究发现，蛤蜊含有类胡萝卜素、脂类、多糖、蛋白质、氨基酸、聚醚、无机化合物以及其它多种生物活性成分。具有抗肿瘤、抗凝血、保护心脑血管、解有机磷中毒、抗菌和抗病毒等作用。蛤蜊中的营养物质丰富，含有高蛋白质、维生素、碳水化合物、钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素。而且它的氨基酸种类组成及其配比较为合理，能很好地被人体吸收消化，食用蛤蜊之后，可以为患者自身提供多种营养物质。蛤蜊等贝壳类海鲜还会分泌一些蛋白肽，蛋白肽有抗氧化作用，有助于缓解氧化应激、还原细胞功能。有助于黑色素细胞的代谢和合成，可以促进白癜风的修复，有些中医师也推荐贝壳类入药治疗白癜风。

撸串与白癜风

撸串一般指的是各类的烤肉串，不管是羊肉串、猪肉串，还是其它各种肉串，都是先将肉切成小块用竹签子、铁签子穿好，然后用焦炭或电炉来烤制。

食品在烟熏、烧烤或烘焦过程中，会产生一种叫3，4一苯并芘的化学物质，这种物质是公认的三大致癌物之一，其主要会引发胃癌、肺癌和皮肤癌。此外，烤串中最受欢迎是烤羊肉串，羊肉属于“发物”，是容易使某些疾病症状发生变化的食品，食用过多后会引起旧疾复发、新病加重。所以，不管是对于普通人来说，还是对于白癜风患者来说，为了自身的健康撸串都不要频繁。特别是正处于进展期的白癜风患者，更是要管住自己的口，对于烤羊肉千万不要食用，以免出现白斑的扩散和复发。

啤酒与白癜风

天气炎热，饭桌上冰镇的啤酒特别受顾客欢迎，它不但口感好，而且还是消暑利器，特别是新鲜冰爽的扎啤更是令人大呼过瘾。

夏天喝冰镇过的啤酒或低温储存的鲜扎啤对于健康人群来讲，只要不是过量饮用，一般不会对身体健康带来太大的影响。啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的，其酒精含量较低，含有二氧化碳，富有营养。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶，这些营养成分人体容易吸收利用，啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能。但是，我们建议白癜风患者不要饮用啤酒，主要原因有以下几个方面：1.会降低人体对药物的吸收啤酒中的乙醇含量虽低，但喝多了同样会与喝白酒一样，会对白癜风康复带来不利影响，影响肝脏对药物的吸收。2.会抑制黑色素细胞活性啤酒作为辛辣刺激性饮料，白癜风患者在饮用后会进一步加重人体黑色素细胞的凋亡，导致使白癜风病情加重。3.会降低人体免疫力白癜风患者在饮用啤酒后，会使体内抗病毒免疫细胞数量减少，导致炎性细胞增加，降低人体的免疫力，成为诱发白癜风扩散及复发的原因。

温馨提示：

科学合理的饮食是白癜风日常护理的一个重要环节,饮食得当可以作为白癜风的辅助治疗，而如果不去注意，则可能导致白癜风病情的加重，因此白癜风患者平时一定要需要规避禁忌的食物摄入，千万不要因为图一时之快。如果发现自己的白癜风出现扩散迹象，应及医院检查治疗。

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