马上就要到穿短袖短裤的季节了，很多朋友在冬天的时候积攒了很多的肥肉，这个时候就想减掉肚子上的肉肉，说到减肥，很多朋友想到的第一件事情就是就是节食，这个是不科学的，而且容易反弹，退而求其次，那就选择水煮菜吧，时间久了你就会发现，顿顿水煮菜是不现实的，没吃上2顿就吃腻了，很难坚持下去；

今天和大家分享5道减肥时候也能吃的菜，不用水煮，口感也丰富，非常适合减肥的时候吃，热量低，吃多了也不长胖，喜欢的朋友可以试试！

一、

芹菜的营养非常丰富，它的钙、磷、铁含量都比一般的绿色蔬菜要高，而且芹菜中含有丰富的粗纤维，能促进肠道蠕动，减少便秘的情况发生，今天用芹菜炒香菇，香菇在民间素有“山珍”的美称，它带有独特的鲜味，和芹菜搭配在一起，就是一道低脂肪低热量的菜品，非常适合减肥时期；

芹菜、香菇、蒜末、小米辣、食盐、食用油；

1、先把需要的原材料准备好，芹菜摘掉叶片，清洗干净，切成段，香菇清洗干净，切片，再准备一些小米辣和蒜末；

2、锅烧热，加入少许食用油，把蒜末和小米辣倒进去，爆出香味；

3、加入芹菜和香菇，大火爆炒，把芹菜翻炒变软，芹菜和香菇都会出水，如果感觉偏干，可以少加一点水；

4、把芹菜炒熟之后加入一小勺食盐调味，翻炒均匀就能出锅了；

5、好吃不长胖的芹菜炒香菇就做好了；

二、

在减肥期间都会无缘各种汤，尤其是骨头汤、鸡汤等等，喝这些汤还不如吃肉，所以和大家分享一个减肥期间可以喝的汤，低热量，味道鲜美；

海带适量、豆腐一块、蛤蜊、生姜、食盐；

1、蛤蜊需要吐一下沙子，把蛤蜊放在一个大盆中，加一勺食盐和少许香油，

养上几个小时，蛤蜊就能吐出泥沙；

2、海带清洗干净切成小段，豆腐切成块，生姜切成丝；

3、锅中加油，油温5成热，加入姜丝爆香，然后加入海带翻炒一会，翻炒好加入适量的清水和豆腐块，大火煮开；

4、海带和豆腐煮好之后，加入蛤蜊，少许食盐和白胡椒，煮到蛤蜊全部开口，关火出锅；

5、好喝有营养的海带蛤蜊豆腐汤就做好了；

三、

素菜一锅鲜，看这个名字就知道是一个大杂烩的菜，非常适合一个人减肥的你，选择自己喜欢的素菜，用简单的方法炖上一锅，营养丰富全面，好吃不长胖，操作简单；

鸡蛋2个、胡萝卜、黑木耳适量、娃娃菜半个个、金针菇半把、番茄一个、小米辣、大蒜、小葱；

1、这道菜中的素菜可以根据自己的喜好选择，分量根据人数决定，一个人吃就每种菜都少选一点，

我今天用了鸡蛋。胡萝卜、黑木耳、娃娃菜、金针菇和番茄；

2、准备好的个鸡蛋打在碗中，加少许食盐、料酒和半勺白醋，白醋能让鸡蛋更蓬松，把鸡蛋打散；泡发好的黑木耳清洗干净，胡萝卜切成薄片，娃娃菜切成段，金针菇切成2段；西红柿去皮之后切成小块，配料是小米辣椒圈、蒜末和葱花；

3、锅中水开之后，加少许食用油和食用盐，把胡萝卜和黑木耳倒进去焯水，锅中水再次煮开，捞出备用；

4、再把鸡蛋炒成鸡蛋块，油温5成热，下入蛋液，等蛋液底部凝固再翻面，炒成大一点的鸡蛋块；

5、锅里继续加少许油，蒜末、小米辣、葱白爆香，下入番茄，翻炒出番茄汁，再把金针菇和娃娃菜倒进去，大火翻炒，炒软之后加入焯好水的胡萝卜和黑木耳，继续翻炒一会；

6、食材翻炒均匀后开始调味，加少许食盐、生抽、蚝油、适量的清水和炒好的鸡蛋块，翻炒均匀，小火炖煮2分钟；

7、煮好之后可以加少许水淀粉勾芡，撒上切好的葱段，翻炒均匀就能出锅了；

8、选择多口味丰富的素菜一锅鲜就做好了；