作者/张瑞安（山东）天文大潮，是一种自然潮汐现象,如钱塘江大潮。青岛，天文大潮虽不如钱塘江之壮观，但得天独厚的条件，对青岛人来讲，到海边赶海---挖蛤蜊，算是一种享受，壮观场面不逊色于去杭州湾观大潮。大潮之日，但凡能挤出点时间，青岛人一定要去赶海---挖蛤蜊。蛤蜊，海里盛产的一种贝类产品。最肥的季节当属春、秋两季。春季在麦黄时节（也就是麦子扬花成熟期），有“麦黄顶盖肥”之说；秋季在中秋时节（中秋节前后），有“棒子熟了，蛤蜊该上了”之说。栈桥，是青岛的标志；栈桥一带，青岛人称之为“前海沿”。这里的居民是赶海大军的主力，男男女女，老老少少，有着丰富的挖蛤蜊的经验。白天，由于太阳晒的厉害，赶海的人较少，多是上了年龄的妇女，或外地的游客。晚上赶海，海风吹着，天气比较凉爽，一种休闲方式。有年龄较大的老人，时尚的年青人，或几个好友结伴；靠前海沿一带的全家出动。如果你是一个人去赶海，不打紧，到了海边很快与赶海人成为朋友，不会感到无聊。退大潮时，海水退下去很远，海边露出大片的沙滩、礁石。夜晚，街灯下人影影影绰绰，赶海人提着各种各样的塑料桶、塑料框。有的图乘车方便口袋里装着塑料袋；有的还提着马扎、小凳儿向海边赶去，累了好坐下休息；手电筒、打火机有时也能用得上。海滩上挤满了赶海的人。在有零碎礁石、或还留有浅浅海水的地方，是赶海人最喜欢的地方。在栈桥路灯和马路上街灯照射下，搬开或掀开石头，下面就会有蛤蜊。有人捡到蛤蜊时，人群就会鼎沸。这就是赶海带给人们的乐趣。找到一个，会有一种成就感。虽说不像捡到金子时那么兴奋，但那种惬意确实是一种享受。由少成多，捡到的足够一餐美味。享受美味那份喜悦，与从市场买来的海鲜享受的滋味截然不同。对外地人来说，赶海挖蛤蜊，可不是想象中的易事。首先要学会选地方，不过也不难，心细一点的只要往人多的地方去凑，那儿一定是个好地方。不会挖，看谁的桶里拾到的多，就向他（她）请教，会得到热情的帮助。青岛人的热情是值得称赞的。热情、直爽、慷慨的性格是青岛人所具有的。有大海一样宽阔的胸怀，好客四方，是受了大海的熏陶吧。再说了，大海里的“宝贝”那么多，大家一起来分享，又有什么不好呢！上面提到的赶海是“拾”或“捡”蛤蜊。真正的“挖”蛤蜊是用手掏摸。光线不必太亮，能分清海水和沙滩的分界线就行。蛤蜊生长在细沙的下面，海水退潮时，沙滩上往往有很多的小空洞，只要用手掏下去，把沙子滤掉，留下来硬的东西多数是蛤蜊。一般一个空洞能摸出一个，有时会有二个，运气好的话会有一窝好多个。掏摸的时间久了，手就有了那种感觉。一些姑娘、媳妇白嫩的手，赶海时却不带半点娇气，是从小跟着大人练出来的。一些老头儿老太太就更有经验，只要到了海滩挖起蛤蜊来，那些腿疼腰酸身体不适的老毛病，全都没有了。从风吹日晒黝黑的肤色上看，定是个赶海的老手。蛤蜊一个接一个，或一窝接一窝的被挖出来，时间不自觉地过了好久，直到潮水又开始上涨了，赶海的人才一步步地退到岸上。往往到了最低潮靠近水边时，发现的蛤蜊反而越多，那是因为海水退的最大，马上又开始涨潮了，不容易被人挖到。虽有些不舍，但潮水涨的很快，不能贪心，不然会被困在海里。大家知道，每年都有报道，海水涨潮时，有人就被困在礁石上或海里。往往外地人占了多数。用海水将蛤蜊冲洗干净，再带上点海水回家，把蛤蜊放到盆里吐一下内部的赃物或泥沙，煮出来的蛤蜊不带泥性味，味道鲜美。鲜嫩味美的蛤蜊是青岛著名的海鲜，自己挖的蛤蜊更觉不一样味道。知道吗？青岛人还有一个习惯，那就是“吃蛤蜊，哈啤酒”。如果有机会到青岛来，一定要享受个中滋味。到青岛来，何许，我会是一个不太称职的向导！青岛人好福气！气候冬暖夏凉。不仅享受凉爽的海风，更享受着美味与休闲！

作者简介：张瑞安，男，山东青岛。《青年文学家》作家理事会理事。中国远洋海运作家协会会员。现中国船舶燃料青岛有限公司工作。诗歌散文在《人民日报》《青岛晚报》《半岛都市报》《中国海员》《中国远洋海运报》《华中文学》《青年文学家》等报刊及《华中文学》《金土地文学》《走进优秀传统文化》《青年文学家》《祥云总社诗刊》《安徽诗歌》等文学平台均有发表。诗歌征文比赛获奖。