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健康每一天

贝壳类食物，比如蛤蜊、扇贝、生蚝等等，一般都富含优质蛋白和钙、镁、铁、锌、硒这些重要的矿物质元素，而且味道鲜美，也没有鱼肉虾肉那么大的腥味，所以我们每周可以给宝宝做1-2次贝壳类食物，对于小宝宝可以煮好后把它们切成小碎丁，煮粥或者熬汤都很赞。

比如今天这款蛤蜊浓汤，把煮好的蛤蜊切成丁，利于宝宝咀嚼，搭配土豆和猪肉做成浓汤，口感鲜美香浓，还能锻炼宝宝的咀嚼能力，对于平时容易塞牙的成人和老人这种做法也非常合适哦，一起学起来吧！

蛤蜊浓汤

烹调方法：煮

适合年龄：1岁以上宝宝

难易程度：无难度

注意事项：适合对文中食材不过敏的宝宝

准备食材

蛤蜊10只

土豆1个

猪肉50克

面粉5克

淀粉适量

具体步骤

01

蛤蜊冷水下锅，煮开口后取出蛤蜊肉。去除蛤蜊肉黑色部位。

02

土豆去皮切小丁，蛤蜊肉切细备用。

03

猪肉切块放入料理机搅拌成猪肉泥，加入少量水和淀粉搅拌均匀。

04

锅中倒入少量食用油，放入猪肉炒香后依次加入蛤蜊肉，土豆。

05

倒入适量清水用中火煮。

06

面粉中倒入适量清水，待土豆煮熟后。倒入锅中，不断的搅拌。收汁到适合的浓度便可起锅。

07

香浓鲜美的蛤蜊浓汤就大功告成啦~

小贴士

①在煮蚬子之前最好把蚬子先放在清水里让它吐干净沙子。

②煮贝壳类的海鲜一定要凉水下锅，煮到开口的时候，就基本已经煮熟了，不要煮太久，煮老了就不好吃了。新鲜的蚬子煮好后都会开口的，如果没有开口就说明不是新鲜的了，就不要给宝宝吃了。煮好后一定要切碎一点，否则宝宝不好咀嚼。

蛤蜊：含有丰富的蛋白质和钙、镁、铁、锌、硒等矿物质元素，每g蛤肉中含钙量高达mg，含铁量高达10.9mg，含硒量高达54.3mg，每周吃1-2次海产品非常有益于宝宝的健康成长哦。

猪肉：富含铁、锌、硒以及B族维生素，优质蛋白含量也很高，每天给宝宝吃适量的肉制品非常有益于宝宝的生长发育哦。

土豆：土豆含有丰富的维生素C和钾，中医认为其性平味甘，有益气健脾、消炎解毒的功效。土豆还含有抗消化淀粉，有类似食物纤维的作用，而且能量较其他很多蔬菜要高，所以可以作为主食或部分主食来食用，有利于平稳血糖。

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