推荐5道美味的冬日美食,不仅能够为正在坐月子的妈咪恢复身体健康,还能够有效地帮助产妇抵御冬季严寒哦!
一、三菇鱼片
原料:鱼片克,金针菇克,蘑菇克,鲜香菇6朵,生菜2棵,高汤适量,调味料:盐,生粉,料酒。
做法:
①鱼片用料酒生粉抓匀静置20分钟,金针菇,蘑菇,鲜香菇,生菜洗净。菇伞切两刀,生菜切段;
②锅中加高汤烧开,加三种菇;汤开后加入鱼片,等鱼片变色以后,最后放生菜,加盐调味。
补身御寒小贴士鱼是富含蛋白质且低脂肪的食物,能增强摄食产热作用,非常适合冬天坐月子需要保暖的新妈食用。
二、红枣米润豆浆
原料:黄豆30克,糯米50克,去核红枣10个,纯净水0毫升。
做法:
①把黄豆、糯米、红枣用清水冲洗后放入豆浆机杯体;
②倒入纯净水,接通电源,选择“米润豆浆”(或五谷豆浆),按下启动开关;
③10几分钟后豆浆机鸣响,红枣米润豆浆就顺利完成了。
补身御寒小贴士
黄豆补钙、红枣养血、糯米暖胃,产后新妈冬天喝红枣米润豆浆能温暖脾胃、治疗手脚冰冷,而且会脸色也会越来越红润哦!
三、核桃莲藕煲
原料:桃仁10g,莲藕g。
做法:
①莲藕洗净切片,桃仁去皮,打碎。
②将碎桃仁,莲藕放入锅中,加水煮沸。
③酌加适量红糖调味即可。
补身御寒小贴士核桃:它含有40%-50%的脂肪,其中多数为不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇,防止动脉硬化及高血压的功效。核桃仁中还富含磷脂和维生素E,具有增强细胞活性,促进造血功能,增进食欲的功效。这些都对提高身体健康,抵御寒冷大有益处。
莲藕:莲藕含丰富的铁质,对贫血者颇为相宜。适用新妈妈产后血瘀发热。
四、海带豆腐蛤蜊汤
原料:海带,豆腐,蛤蜊。
做法:
①蛤蜊买回来,泡在清水中,水里加一小勺盐,滴几滴食用油,让蛤蜊把肚中的泥沙吐尽。海带结,洗净在清水里泡会儿,捞出。取一锅子,锅中注入清水,放入少许姜丝,把海带结放入煮开后转小火煮10分钟;
②豆腐切块,放入锅中,和海带一起小火煮两三分钟;
③蛤蜊洗净捞出,放入锅中,煮两三分钟,至开口,放盐调味,撒葱花出锅。
补身御寒小贴士海带能够给新妈补充大量碘,促进甲状腺素的合成,而这种物质能够促进身体中的蛋白质、碳水化合物、脂肪转化成能量,从而产生热能,抵御寒冷。
五、虾仁馄饨汤
原料:新鲜虾仁50克,猪绞肉50克,胡萝卜15克。葱末20克。姜末10克,馄饨皮8片。高汤、盐、胡椒、芝麻油适量。
做法:
①将虾仁、绞肉、胡萝卜、姜末、葱末全部一起剁碎,加入调味料拌匀,做成馅料,包进馄饨皮中。
②馄饨放进沸水中煮熟捞出;锅里加高汤煮开。放入煮熟的馄饨。再加调味料及葱末等即可。
补身御寒小贴士虾肉中含有大量的蛋白质和钙,既可增强新妈妈体质,提高抵抗力,还可促进泌乳、提高乳汁质量。
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