在龙口,吃海鲜是一种习俗,也是一种文化,下面这二十几种海鲜如果你还没吃全的话,亲,作为龙口吃货,你的人生是不完整滴!
1、海蛎子(牡蛎、蚝)
海鲜中的极品!大多数龙口人对海蛎子有深深感情,下海挖蛤蜊,岩石上撬海蛎子,是很多人小时候常干的事!
2、海虾这是龙口人最喜欢的海虾,个头不大不小,煮熟之后肉质非常鲜嫩,颜色白中透红,让人食欲满满!
3、虾爬子
龙口本地人称爬虾叫虾爬子,虾爬子含的水分较多,营养丰富,汁鲜肉嫩,加热即食!配稀饭、配大餐、配宵夜、配馒头、配米饭……我只能说,真的很百搭而且母虾的肚子里带籽,吃起来那叫一个爽!
4、石甲红
石甲红是龙口的本地蟹,显著的特点就是有两对大钳子,里面肉超多!煮熟了颜色特别好看!世界上那么多的蟹,龙口人爱吃石甲红!
5、梭子蟹
因为蟹盖两头尖尖的,像梭子一样,所以叫梭子蟹。梭子蟹是沿海人的最爱,尤其是莱州捕捞的更是闻名,品质上好,价格也不菲!好蟹就在家门口,想到这个就觉得自己真是太幸福了!
6、八带(章鱼)
葱拌八带是小编的最爱,因为全身都是肉,有时咬一口能咬出黄来、或者咬出黑墨吃着那就一个香!
7、鱿鱼和比管
其实鱿鱼和比管是同一个东西,个头大一点的叫鱿鱼,小一点的叫比管!鱿鱼的做法很多,烤的煮的啥都有,不过小编最爱的还是烧烤版的,哈哈!
8、墨鱼(乌鱼)
墨鱼不但味感鲜脆爽口,蛋白质含量高,具有较高的营养价值,而且富有药用价值。
9、蛤蜊
最爱吃妈妈做的爆炒蛤蜊了,一次能吃掉一大盘。除了做法简单,蛤蜊还非常的便宜,吃着也不心痛!咱龙口人比较喜欢用蛤蜊煮汤,然后下面条吃!
10、海虹
海虹没有泥沙,色泽白里透红,营养丰富,被誉为海中鸡蛋。海虹里经常会藏着一种很小的粉红色寄生蟹,形状和螃蟹无差别,非常的小,几乎看不见眼睛。海虹被做熟了它也被做熟了。
11、毛蛤蜊
和蛤蜊一样是生长在泥沙里的,只不过外壳上长满了毛,有一些泥污附着在上马,吃的时候记得刷干净。毛蛤蜊的肉质很紧致,吃起来有嚼劲!蘸着蒜泥吃!
12、扇贝
扇贝卵黄肥大,非常诱人。扇贝的贝壳也很貌美,是做工艺品的好材料!
13、蛏子
蛏子在山东一些地方有个可爱的名字,“海兔子”!
14、海螺
海螺肉质肥硕,口感细腻,有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
15、香螺
小的时候特别喜欢这种“小波螺”,就是因为其光滑圆润的外壳。吃起来有一种特殊的鲜味。海货摊上有卖蛤蜊的地方基本都有卖香螺的。但价格其实不便宜。
16、鲅鱼
鲅鱼还用我说吗???
17、黄花鱼
又便宜又美味,深受龙口人的喜爱!黄花鱼分为两种,一种是能长大的,一种是长不大的,宴请客人时一般会用大的黄花鱼。
18、钉螺
龙口人又叫抽抽,揣揣,雀雀,一吃也是一大盆的吃,用钥匙换把尖头一翘,直接吸着吃。
19、海参
海参就不多说了,卖的太多了
20、鲍鱼
鲍鱼也是太多了
21、鸟贝
鸟贝也叫石垣贝,因其形状像鸟头而得名。鸟贝是一种海洋贝类生物,通常生活在海滩边的泥沙下。以体大、壳薄艳丽、肉脆嫩、味甘美而闻名。鸟贝不仅肉质细嫩,味美可口,还对人体有良好的保健功效。
22、海肠
海肠,有些地方人们把它叫做“裸体海参”。海肠不仅长得像裸体海参,其营养价值比起海参也不逊色。
23、蠓子虾酱
蠓子虾酱是咱龙口常用的调味料之一。蠓子虾酱是用小虾加入盐,经发酵磨成粘稠状后,做成的酱食品。蠓子虾酱的原材料为“蠓子虾”,生活在沿海淡水与海水混合的海域。
24、偏口鱼
偏口鱼,即比目鱼,身体扁平,成长中两眼逐渐移到头部的一侧,平卧在海底。通常被称为小嘴鱼,不仅肉细嫩,味鲜美,而且小刺少,特别适合老人、儿童食用。
25、海胆
海胆以其生殖腺供食,其生殖腺又称海胆卵、海胆籽、海胆黄、海胆膏,色橙黄,味鲜香。
26、天鹅蛋
鹅蛋学名紫石房蛤,属海洋双壳贝类,是沿海海产品之一。是海产贝类紫石房蛤的别称,因其体型大,形如鸟卵,又如天鹅一样稀有难得,故名天鹅蛋。
看完是不是口水流满了,快收藏起来,偷偷的说,这26种海鲜在龙口的人很多都吃过呢,所以人生还是完整的哦!没吃过的,去海鲜市场上买来吃吧!
来源:网络
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