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赶海,顾名思义,追赶大海。与出海打渔不同,赶海是在海水退潮时,将没有来得及随潮汐退回去的海鲜收集起来。
第一次赶海还是小学的时候,去的是一片养殖滩涂,光脚踩在淤泥上软软的。地上随处可见泥螺——一种软壳软身的海洋生物。挖开地上有少许气孔的地方,便是养殖的白蚶子。
(泥螺外形和吃法有很多)
(白蚶子,印象中蚶子、蚬子和蛤蜊煮出来的味道是一样的。)
从庄河市内出发,行车50公里来到黑岛。站在岛上,听着黄海拍击礁石的声音,一浪接着一浪,海面雾蒙蒙的,一眼望不到边。听着涛声吹着海风,极目远眺的时候才会发觉人的渺小。发觉到渺小,面对世界时,才能放下内心的压力与不安。根据农历月亮的规律,每天的涨退潮时间都有相应的变化,每天涨退大小潮若干次。我们赶的是下午的小潮汐,与滩涂不同,这是一片礁石滩。
(退潮前的惊涛拍岸)
(退潮后留下的礁石滩,我们是这样搜寻小海鲜的;穿布鞋是防滑以及防止脚被划伤)
在这里,可以捡到的海鲜种类也与淤泥滩不同,主要是一些小的螺类、搬开石头可以看到一些小的螃蟹,还有大连的代表性海产——长在礁石上的海蛎子。由于礁石和遗留的海蛎子壳非常锋利,因此一双布鞋是非常有必要的,否则很容易划伤。下去三分钟之后,收获甚少的爸爸直起腰来,叹息着说了句:“这是片穷海。”相比养殖场的富足,这里是比不上,不过赶海就是图个乐个体验,谁在乎多少收获呢。
(搬开礁石搜寻到的小螃蟹,腿被我弄掉了;道歉:对不起!)
说不在乎收获,都是假的。最初不愿意加入,只愿留在岸上拍照的我家老佛爷(我妈),在这场战斗打响半个小时之后也加入了战局,拼命地在礁石各处搜寻。一下午的低头劳作之后直起腰来,眼前晕晕的,每个人的身上都被划出了或大或小的伤口。功夫不负有心人,我们总算是有了不少的收获。
(盆满钵满的收获)
赶海是一种原始的采集活动,在这片海滩上,聪明的海边居民将被礁石拦下的小海鲜们捡回家,烹制成美味佳肴。居住在陆地上的人,以土为生,住在海边的人,以海为生,将潮汐的遗忘变成生活的来源,虽说是种捡漏,但个中辛劳,也只有在劳作一下午之后才可以体会。结合方言,脑中成了小诗一首:
面朝大海背朝天
东倒西歪捡海钱
谁知盘中辛苦餐
撅腚一下午
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