苹果这样吃,功效翻10倍,轻松赶走心血管

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“一天一苹果,医生远离我。”这句古老的英国谚语至今都被作为健康生活的指导方针。苹果富含矿物质和维生素,所含的纤维、抗氧化剂和类黄酮均有助于保护心血管健康。

我们都知道苹果具有降压、补血、抗氧化、助眠、抗胆固醇等功效。那么苹果到底该怎么吃才能将其功效发挥至最佳?

烤苹果

降脂、降胆固醇功效翻倍

苹果中含有三种成分令医生赞叹不已。

第一,果胶。这种可溶纤维能有助于降低血压和血糖,它还能帮助降低身体中的“坏胆固醇”水平,并像其他纤维素一样,帮助消化系统维持健康状态。

第二,硼。这种苹果中富含的营养素,可以壮骨和健脑。

第三,槲黄素。苹果中含有的一种类黄酮,这种营养素能降低包括肺癌和乳腺癌在内的多种癌症风险,还能减轻自由基对身体的破坏,延缓包括老年痴呆在内的各种退行性疾病的发生。

如果把苹果烤一下(加热5分钟),果胶的分子量就变少,活性比生苹果增加了9倍,果胶中抑制胆固醇与中性脂肪的作用,以及抑制血糖值上升的作用随之增加。

烤苹果可降低胆固醇、防治高血压、糖尿病、哮喘、便秘、浮肿及消除皱纹等

制作方法

子姜炒鸡较低热量食材:土鸡半只子姜克盐适量黑白胡椒粉组合现磨增香家用西餐牛排胡椒面粒烤肉撒料烧烤调味料步骤1子姜洗净,挑选嫩的子姜口感更好哦步骤2子姜切丝步骤3鸡肉洗净砍块步骤4热锅下油,先爆香蒜末,吃辣的朋友这个时候可以爆香辣椒丝啦步骤5倒入鸡块翻炒步骤6稍变色就可以加入料酒和胡椒粉,去腥特别好步骤7加入酱油蚝油翻炒步骤8加入子姜继续翻炒片刻步骤9加入半碗清水翻炒均匀,放入适量的盐进行调味收汁就能出锅啦成品图罗勒炒花蛤较低热量食材:文蛤g步骤1花蛤洗净,控干步骤2西红柿切块,姜切丝,辣椒切粒,罗勒切碎步骤3爆香姜丝步骤4放入花蛤步骤5加入西红柿,翻炒步骤6放入罗勒,辣椒,加盐翻炒到花蛤打开步骤

取苹果1个,洗净后连皮切成4块,剔除果核。将苹果放在盘上,然后放在微波炉中加热5分钟,佐餐或单独食用,每天吃一个。

小贴士

烤后的苹果又香又软,非常好吃,但是记住,只能吃一个哦。最好放在晚餐,餐前吃一个烤苹果,然后吃点蔬菜和瘦肉即可。

当然,苹果加热的方法不仅有烤,还可以煮苹果。

熟吃苹果

抗氧化效果翻倍

辣味花蛤较低热量食材:文蛤g步骤1备尖椒片,姜丝,蒜粒,花蛤步骤2花蛤先下汤锅,煮至壳开,再沥水备用步骤3热锅加油,油热下姜丝,蒜粒尖椒片,爆香步骤4将焯过的花蛤下锅步骤5加入适量料酒步骤6适量细盐步骤7炒至入味即可芥末酸菜花蛤较低热量食材:花蛤克酸菜克特辣超香小米辣七星椒朝天椒小米椒海椒四川辣椒特产红干辣椒g步骤1把酸菜切碎步骤2把生姜和小米椒切碎步骤3把花蛤在清水里养上半天后洗好步骤4然后起油锅,倒入生姜和小米椒爆香步骤5再倒入花蛤步骤6翻炒后加入酸菜翻炒一下步骤7炒至花蛤有点开口步骤8加入料酒步骤9再加入适量的清水步骤10

研究表明,苹果加热后,其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加,有助于辅助降低血脂、清除体内多余的自由基、延缓衰老。

苹果中含有鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质,因此具有止泻和通便的双重作用。

●未经加热的生果胶可软化大便,与膳食纤维共同起到通便作用。而煮过的果胶不仅具有吸收细菌和毒素的作用,而且还有收敛、止泻的功效。

因此,建议便秘的患者多吃一些新鲜的苹果(每日早晚可空腹吃苹果1~2个),而腹泻的患者不妨把苹果煮熟了来吃。

●此外,熟苹果所含的碘是香蕉的8倍,是橘子的13倍,因此熟苹果也是防治大脖子病的最佳水果之一。

●熟苹果还可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。

制作方法

原料:苹果、葡萄干、水

1、将苹果连皮切成六至八瓣,放进适量冷水锅内煮;

2、待水开后,将苹果取出,连皮吃下;

3、可以待苹果熟后加入几粒葡萄干。

炒花蛤较低热量食材:文蛤g步骤1将花蛤洗净步骤2葱辣椒切小块步骤3油锅加热后,放入葱辣椒,倒入酱油,然后再放入花蛤翻炒步骤4盛到盘里即可爆香文蛤较低热量食材:文蛤g步骤1将文蛤洗净步骤2热锅放入油,放入辣椒炒步骤3然后放入葱蒜末炒香步骤4放入文蛤,加入料酒步骤5炒至文蛤裂开,加入盐,出锅烤麸红烧肉较低热量食材:五花肉克烤麸克芦花海盐海水自然晶盐不加碘g*6家用食盐不加抗结剂食用盐无碘步骤1将五花肉洗净,放入冷水锅中煮开,焯烫一下,最好是煮至刚刚断生。步骤2然后将焯烫好的五花肉洗净,切成块状。步骤3热锅(不需要放油),将五花肉放入,小火煸炒出油脂。步骤4待油脂煸出后,放入姜片,炒香。步骤

提醒

苹果熟吃时最好连皮一起食用。这是因为,国外研究表明,苹果皮较果肉具有更强的抗氧化性,可以更好地起到辅助降低血脂的作用。

苹果搭配猪肉

降脂、降压、去味

许多人都习惯炖肉时放点山楂,这样可以起到降低血脂的作用,但因山楂会刺激胃酸分泌,因此不适合胃溃疡患者食用。你不妨在炖肉时,放些苹果,既增加营养又可抑制胆固醇升高,而且即便是胃不好的人也可以放心食用。

爆炒文蛤较低热量食材:文蛤克河南大蒜新干大蒜头5斤非独头紫红皮大蒜种籽干蒜10斤装白皮清洗文蛤可以加适量的盐把文蛤泡一会准备配菜辣椒切段(也不是一定需要辣椒,因为家里正好有就用上了),蒜头切碎,葱切段(我选的是细葱)准备调料料酒、醋和盐根据个人口味适量即可辣椒下锅辣椒先单独下锅炒软一些葱蒜下锅辣椒炒一会就可以把葱和蒜下锅了文蛤下锅葱蒜辣椒炒软一些文蛤可以下锅,调到大火加调料、水炒到文蛤略微张口可以加醋,料酒,我还加了一些凉开水,然后大火一直炒到文蛤全部张口,再加一些盐可以出锅啦~~成品图口水花蛤较低热量食材:文蛤g步骤1花蛤事先用盐水浸泡吐尽泥沙步骤2大蒜剁碎,香葱切末,黄瓜切片,姜切细丝,干辣椒剪成碎粒步骤3

为什么呢?

●首先,苹果可以抑制胆固醇升高。因为苹果中富含苹果酸、膳食纤维、果胶等物质,这些物质促使血中胆固醇向胆酸转化,起到降低胆固醇的效果,这样人们在食用肉类时就可以避免吸收过多的胆固醇。

●其次,苹果的果香可以消除猪肉的独特异味。

●第三,苹果可降血压、保护心脑血管健康。

苹果富含钾盐,进入人体血液后,能将钠盐置换出,并排出体外,从而可降低高血压,对动脉硬化、冠心病、脑血管病有保护作用,可以为心脑血管疾病患者食用肉类提供“保护伞”。

苹果配猪肉应该怎么吃呢?

推荐大家一种吃法

苹果猪肉丸:适合老年人食用,既可吸收猪肉中丰富的蛋白质,又摄入了苹果中的果胶,能保证血浆胆固醇不至于升高。

原料:苹果半个、面包一块、鸡蛋一个、猪肉一份。

做法:先将苹果切成碎块,面包撕碎与苹果和鸡蛋以及猪肉混合制成丸子下锅。

原来苹果最佳的吃法是加热一下,无论是烤还是煮,或者搭配猪肉一起吃,都能帮您降低胆固醇、保护心脑血管健康~

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百合山楂汤较高热量食材:正和山楂片g百合15g步骤1准备好所有的食材步骤2百合用温水浸怕至软,山楂洗净步骤3取一个空心笔管竖直放置在山楂上步骤4用力下压取出山楂仔步骤5锅中放入适量的清水放入去籽山楂步骤6再加入百合步骤7煮上10分钟放入冰糖步骤8冰糖溶化即可关火爆炒花蛤较低热量食材:文蛤g步骤1备花蛤一份,红椒适量,菜脯适量,洋葱适量,绿椒适量步骤2热锅加入,下菜脯,洋葱,双椒丁爆香步骤3再加入花蛤一同爆炒步骤4加入适量细盐调味。爆炒至花蛤张开既可步骤5一份鲜味十足的爆炒花蛤完成黑冰粉较低热量食材:黑凉粉40克清水克买2件发5罐共g炒熟白芝麻熟即食熟芝麻农家五谷杂粮非生芝麻

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