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最近天气慢慢变得比较冷了有没有和小编一样总想吃些重口味的菜但是又不知道有什么的呢今天就给大家分享5种超开胃的酸汤菜！金汤牛肉娃娃菜

原料：蚝油牛肉片、娃娃菜、大蒜、香菜、植物油、热水、酸汤肥牛调料。

做法步骤：.食材准备好：娃娃菜、香菜清洗干净；牛肉切薄片，放蚝油、淀粉抓捏上浆，酸汤肥牛调料包准备好。2.娃娃菜切大块。3.大蒜切碎，香菜切寸段。4.炒锅中倒少许油，将大蒜碎和少许干辣椒碎煸炒出香味。5.娃娃菜全部入锅，中小火煸炒2分钟变软。6.淋入适量酸汤肥牛调料汁，因为不能吃特别辣的，所以我只放了一半，剩下的一半用封口夹夹紧，放冰箱冷藏保存。7.翻炒均匀后倒2碗热水，盖上盖子，小火焖煮5分钟左右，使娃娃菜完全熟透并烂乎，娃娃菜久煮之后，不但口感软糯，而且能充分释放其甜味。8.将牛肉片一一夹入锅中，全部变色后关火，出锅装盆，撒上香菜段即可。

家宴-金汤蛤蜊肉

原料：蛤蜊肉、娃娃菜、金针菇、红绿小辣椒、黄灯笼辣椒酱、金汤酱、泡椒酱、姜、蒜末。做法步骤：.以上的准备食材。2.蛤蜊肉焯水。3.金针菇和娃娃菜也烫熟。4.爆香姜蒜末，加黄灯龙辣椒酱、金汤酱、泡椒酱。5.加热水煮沸。6.烫好的蛤蜊肉和金针菇、娃娃菜放入金汤里再煮-2分钟。7.装入深盘中，撒小辣椒圈，泼一勺热油即可。金汤酸菜鱼

原料：鲈鱼、豆芽、姜片、蒜片、葱花、干辣椒、酸菜鱼汤包、清水。做法步骤：.准备一条鲈鱼，鱼骨和鱼肉分开切好。2.鱼肉和鱼头骨分开清洗，多洗几遍，洗至水清彻透明，这样做出来的鱼肉鲜嫩滑爽。3.鱼骨用盐和料酒腌制。4.鱼肉用酸菜鱼的腌鱼料包、料酒和油腌拌。5.再准备豆芽、小葱、香菜、酸菜鱼料、姜蒜。6.起锅热油，先将鱼骨入锅煎。7.煎至两面发黄，加入适量的水。8.放入姜蒜片，盖盖煮0分钟，开盖后汤汁已煮至浓白，加入酸菜鱼汤料。9.再放入豆芽，煮两分钟。0.把所有汤料全部捞起，垫入盘底。.汤汁继续煮开，放入鱼片。2.鱼片煮至2分钟，看到变色即熟，盛出。3.鱼片盛入盆中，放入香菜、小葱花和干辣椒，带淋入少许热油即可。金汤萝卜羊肉

原料：白萝卜、羔羊去骨法排切片、青蒜、水、盐、滋汁匠金汤肥牛酱。做法步骤：.材料准备好：大白萝卜根，羔羊去骨法排切片克，滋汁匠金汤肥牛酱袋。2.羔羊去骨法排切片放冰箱冷藏解冻。3.白萝卜切厚约3毫米的薄片。4.青蒜洗净切末，也可以用香葱末、香菜段代替。5.煮锅中倒适量水，金汤肥牛酱根据口味加入，袋90克，我用了大约60克，再加少许盐。6.将白萝卜片全部入锅中，盖盖子，大火煮开。7.待水开后转小火煮2分钟，萝卜变软。8.将羔羊片铺码在汤中，转大火。9.肉片变色后撒青蒜末，可关火食用，也可端锅上桌，边加热边将肉片入锅中，秒变金汤萝卜羊肉小火锅。番茄酸汤虾滑

原料：番茄、虾仁、蛋清、胡椒粉、料酒、大蒜、番茄酱、金针菇、生抽、葱花、生姜末。做法步骤：.准备两个番茄，一个半切小丁，另外半个切片待用。2.虾去掉虾线和外壳。3.加入一个蛋清，四分之一勺胡椒粉，一勺半料酒，四分之一勺盐，一勺淀粉抓匀腌制半个小时。4.虾仁丢进去打成泥然后捞出来放碗里。5.小火爆香大蒜生姜末。6.先前切好的番茄丁丢进去炒一会儿。7.加入两大勺番茄酱[这样不仅颜色好看,味道也会更浓郁哦。8.加入适量清水进去小火慢慢煮开。9.汤煮开以后就可以挤虾球了,抓一把虾滑从虎口挤出一个球,用勺子挖起,放入正在煮的番茄汤中,全部弄完即可一会儿之后就全部飘起来啦。0.加入少许洗净的金针菇，番茄片,加入半勺生抽,少许盐鸡粉，最后撒葱花出锅。.先吃虾球,再吃蔬菜,最后用汤泡饭太满足了。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇