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营养加油站

周一：

午餐:土豆烩鸭子、白菜烩香菇、金针菇蛋汤

午餐：自制馒头

周二：

午餐：红萝卜烩肉、麻婆豆腐、葱花蛋汤

午点：自制花卷

周三：

午餐：花菜烩肉、老南瓜、西红柿鸡蛋汤

a午点：红薯粥

周四：

午餐：香菇肉沫蒸蛋、长豆角、蛤蜊冬瓜汤

午点：小米粥

周五：

午餐：香菇肉丝豆芽面片

午点：香蕉

蛤蜊，软体动物，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色，生活在浅海底，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比，而且蛤蜊的营养也比较全面，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，具有利尿消肿、增进食欲、怡神除烦恼等功效。1.利尿消肿蛤蜊味咸、性寒，入肺、肾经。具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结、明目、化痰之功效。2.增进食欲蛤蜊具有刺激食欲，化痰利尿，消肿止血的作用，可以用来治疗黄疸，水肿等症。3.预防心脏血管疾病蛤蜊具有预防心脏血管疾病的功效。蛤蜊所含的牛磺酸成分，能排出血液中过多的胆固醇，防止动脉硬化，强化肝功能。其富含的铁质可以预防贫血，使脸色红润。

蛤蜊含糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素A、维生素B1、维生素B2等。蛤壳含碳酸钙、磷酸钙、矽酸镁、碘及溴盐等。蛤蜊的钙质含量，在海鲜中颇为凸出，虽然不能跟奶制品相提并论，但也算是不错的钙质来源。蛤蜊的维生素B12含量也很丰富。维生素B12关系到血液代谢，缺乏者可能出现恶性贫血，尤其是胃部手术后的患者，维生素B12吸收率较差，可以多摄取一些蛤蜊。