盲目补钙让你越补越糟 http://www.zgbdf.net/baidianfeng/linchuangbiaoxian/m/37472.shtml

周一

早点：小鸟面条，鲍鱼粥

午餐：香菇糙米饭，鲜蔬肥牛饭，蛤蜊虾仁粥

加餐：奶油芒果可丽饼，枫叶饼干

晚餐：酸甜茄汁鳕鱼，小米红糖粥

周二

早点：橄榄油生菜意大利面，草菇豆腐竹笋汤

午餐：土豆苹果沙拉三明治，奶油火腿玉米粒，鱼胶滋补汤

加餐：水果干坚果巧克力，南瓜蒸蛋

晚餐：枸杞红枣煲鸡蛋，牡蛎豆腐羹

周三

早点：鲜味锅贴，金针菇紫菜豆腐汤

午餐：日式炒拉面，蚝油焗鸡翅，羊肉白萝卜汤

加餐：荔枝芒果布丁，山药汁

晚餐：和风彩豆腐，无花果牛肉汤

周四

早点：鸡肉白菜饺，平菇豆腐汤

午餐：瘦肉芦笋饺子，甜豆炒鲜贝，鲜蚝瘦肉粥

加餐：苏打小人饼干，酸黄瓜鱿鱼沙拉

晚餐：脆藕炒鸡米，杂粮粥

周五

早点：五彩干薄面丝，黑豆柿饼粥

午餐：小兔鸡蛋土豆饼，清炒秋葵山药，红枣糯米粥

加餐：小火车吐司拼盘，小火车吐司拼盘

晚餐：宝贝熊猫包心鱼丸，淡菜香菇粥

周六

早点：黑椒牛柳意面，芦笋牛奶鸡蛋羹

午餐：肉丸意大利面，枸杞玉米五彩羹，豌豆浓汤

加餐：紫薯寿司，橘子沙拉

晚餐：橙汁彩蔬鸡柳，草菇豆腐竹笋汤

推荐菜品做法：

一：小鸟面条

营养分析

这款面食中鹌鹑蛋含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养，健脑益智。

用料

面条50克、鹌鹑蛋3个、生菜3片、胡萝卜1根、花生油1小匙、生抽1大匙、芝麻适量。

做法

步骤1：碗内铺上洗净的生菜叶子。

步骤2：将鹌鹑蛋煮熟。

步骤3：将面条煮熟。

步骤4：加入酱油、香油拌匀。

步骤5：将胡萝卜切成薄的片，切出小菱角形状。鹌鹑蛋煮熟后剥壳，在顶部切个小口，将小菱角胡萝卜片夹在切开的小口上做小鸟的嘴巴，用黑芝麻做小鸟的眼睛。

步骤6：把拌好的面条摆放在生菜叶子上，中间留个小窝。

步骤7：将做好的小鸟放在面条中间的小窝上即可。

二：奶油芒果可丽饼

营养分析

芒果中含有大量的维生素，因此适量食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。而且芒果的糖类及维生素含量非常丰富，尤其维生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用，但孩子吃芒果一定要适量。

用料

低筋面粉克、芒果1个、奶油（鲜）克、鸡蛋2个、牛奶克、食盐1克、黄油30克、香草精1毫升

做法

步骤1：将盐，牛奶放入大碗中搅拌均匀，筛入低筋面粉翻拌均匀。

步骤2：倒入鸡蛋液。

步骤3：将黄油隔热水溶化，或放入微波炉中加热10秒钟，稍微冷却后加入面糊中均匀。

步骤4：然后加入鲜奶油，最后加入香草精搅拌均匀，将面糊过滤一遍，使其更顺滑。将鲜奶油倒入容器中，用电动打蛋器搅打至膨发。

步骤5：芒果去皮切成1cm见方的小块备用，放入打发的奶油中搅匀即可。在不粘锅上薄薄的涂一层黄油，加热至手距离锅15cm左右能明显感觉到热度，然后将锅暂时离开火。

步骤6：舀入适量面糊，双面烙成金黄色即可。将可丽饼平摊，放入奶油芒果馅儿。

步骤7：然后将可丽饼摆盘即可。

三：山药汁

营养分析

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有促进脾胃消化吸收的功效，是养胃的食材。

用料

山药克、凉开水毫升、白砂糖2茶匙

做法

步骤1：山药削皮，切成小块。

步骤2：将山药放入蒸锅中蒸熟，当用筷子可以轻松穿过山药时即可出锅。

步骤3：将山药块倒入搅拌机中，加入凉开水。

步骤4：将山药搅打成山药糊。

步骤5：山药糊倒入锅中。

步骤6：调入白砂糖，用小火加热，一边加热一边搅拌，当山药汁略微煮开的时候即可盛出。

四：和风彩豆腐

营养分析

豆腐含有丰富的蛋白质和钙质，食用豆腐可以补充蛋白质，提高身体免疫力，增强抵抗力，促进免疫系统功能的增强，还有助于补充钙质，有利于维护骨骼健康。

用料

胡萝卜1/3根、西芹1小把、豆腐克、山药40克、淀粉15克、盐1茶匙

做法

步骤1：山药削皮洗净，切成小块，豆腐切成小块，放入搅拌机中，搅打成泥。

步骤2：胡萝卜切皮后和西芹一起洗干净，都切成小丁。

步骤3：胡萝卜和西芹放入沸水中焯烫一会儿，捞出沥干水分。

步骤4：将豆腐山药泥放入碗中，加入胡萝卜和西芹丁，调入盐，搅拌均匀。

步骤5：将豆腐泥放入蛋糕模具中。

步骤6：烤箱预热度，豆腐放入烤箱度上下火烤40分钟。

步骤7：烤好之后把模具倒过来，取出豆腐冻，让焦色的一面朝下，放凉之后切片即可。

五：甜豆炒鲜贝

营养分析

鲜贝的营养非常丰富，高蛋白，低脂肪，易消化，而且肉质鲜甜，是晚餐的最佳食品。

准备材料：鲜贝克、荷兰豆（煮）克、色拉油少许、食盐适量、料酒适量、淀粉少许、水淀粉适量。

做法

步骤1：鲜贝肉用一点料酒和干淀粉用手抓捏一会儿，放入姜丝拌匀。

步骤2：豌豆洗净。锅中水烧开，放入豌豆烫一下，十秒捞出沥干。

步骤3：锅烧热放油，油温热的时候倒入腌制好的鲜贝，滑炒开。

步骤4：加入半汤匙料酒炒匀，看到鲜贝肉由透明转为白色，立即倒入烫过的豌豆粒。加入一些盐，快速翻炒均匀后，倒入少许调好的水淀粉，勾个薄薄的芡汁即可出锅。

六：鲜蚝瘦肉粥

营养分析

牡蛎中含有的氨基酸，亚铅等矿物质和维生素，会使血液的循环得到改善，有助于促进新陈代谢，冬季有暖和身体的功效。

用料

牡蛎克、瘦肉50克、大米克、葱2根、白胡椒粉1茶匙、盐1茶匙

做法

步骤1：将葱洗干净，切成葱花备用。

步骤2：瘦肉洗干净，切成丝备用。

步骤3：牡蛎取牡蛎肉，洗干净。

步骤4：大米淘洗2次之后，放入清水中浸泡约1个小时。然后将浸泡好的大米放入电饭煲或者锅中，倒入适量清水，将大米煮成米粥。

步骤5：当米粥煮好的时候，放入瘦肉丝，挑散。

步骤6：当瘦肉煮到变色时，放入牡蛎肉。煮开之后，再调入盐、胡椒粉和葱花。

步骤7：再稍微滚煮一会儿即可。

七：小火车吐司拼盘

营养分析

这道火车拼盘可以让小朋友的零食增添不少乐趣，妈妈不妨和小朋友一起动手完成这道拼盘，让小朋友发挥想象力和动手能力，从中发掘乐趣。

用料

吐司2片、火腿1片、黄瓜1/3根、芝士片少许、腰果少许、黑巧克力少许

做法

步骤1：吐司去掉边边，剪出3个长方形做火车车厢，剪出1个半圆形做火车头。

步骤2：吐司边边剪出火车的轮子、烟囱和链接杆。

步骤3：火腿片剪出2个长方形放在“车厢上”作为装饰，再剪出4个细条铺在“火车头”。

步骤4：将腰果放在最后一节“车厢”上面。

步骤5：巧克力隔水加热，然后在吐司上画出车厢和其他花纹。

步骤6：芝士剪出小圆形，放在“烟囱”上，作为烟圈。黄瓜用盐搓洗之后，用流水冲洗干净，切出小三角形作为树丛即可。

八：芦笋牛奶鸡蛋羹

营养分析

芦笋膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。芦笋散发着鲜美的芳香味道，加入蛋液蒸煮成蛋羹，令蛋羹别有风味，营养又补钙。

用料

芦笋7根、鸡蛋2个、牛奶毫升、葱1根、盐少许、黑椒少许、香油少量

做法

步骤1：将芦笋洗干净，去掉老根，切段。葱洗干净，切成葱花。

步骤2：烧开水，放入芦笋段，焯烫熟，然后捞出沥干水分。

步骤3：将焯烫好的芦笋段放入搅拌机中，倒入牛奶，搅打成细腻的汁。

步骤4：将鸡蛋磕入碗中，打散。

步骤5：将芦笋奶汁倒入蛋液中，搅拌均匀，然后分装在小碗中。

步骤6：将蛋液放入蒸锅中，蒸约8分钟，将蛋羹蒸熟。

步骤7：将蒸熟的蛋羹取出，淋上少许香油，撒上黑椒，最后撒上葱花即可。

九：豌豆浓汤

营养分析

豌豆中的蛋白质不仅营养丰富，而且质量好，经常食用对孩子的生长发育大有益处。

用料

鲜豌豆去外皮后克、牛奶50克、盐少许、淡奶油适量

做法

步骤1：豌豆洗净。

步骤2：豌豆入汤锅中，加三碗水，水开后煮10分钟。捞出晾的稍凉一些后，把豌豆的内皮去掉（没有捷径，只好一个个的剥，但煮过的豌豆很好去皮）。

步骤3：把煮好的豌豆和刚才煮豆的水一起入搅拌机。

步骤4：搅打成泥后取出。

步骤5：豌豆泥重新倒入汤锅，加入牛奶，加一点盐，一边煮一边搅匀。浓汤煮沸腾了，就可以马上关火。最后可以用奶油进行装饰。

十：橘子沙拉

营养分析

橘子酸甜开胃，有生津止咳的作用，用于胃肠燥热之症；有和胃利尿的功效，用于腹部不适、小便不利等症；有润肺化痰的作用，适用于肺热咳嗽之症。

做法

步骤1：准备好

用料

橘子2个、卷心菜克、黄瓜50克、酸奶适量，然后橘子去皮，撕掉白丝，剥成小块。

步骤2：将卷心菜剥掉最外层的不用，洗干净，沥干水分，切丝。

步骤3：黄瓜去皮，洗干净之后，刨成细丝。

步骤4：将卷心菜放入沸水中略微焯烫，然后捞出。

步骤5：将橘子、卷心菜、黄瓜摆盘。

步骤6：淋上酸奶，吃时搅拌均匀即可。