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里巷InStreet是北京凤凰汇购物中心的室外商街。如果你来过这里，会发现“里巷”这个名字真的恰如其分。从京密路通向凤凰汇的岔路口走进来，沿着凤凰汇一侧走不过百余米，过一条小马路（凤凰环路），就到了里巷的东口。下沉式的商街被两侧的凤凰城环抱，入口绿树掩映，几乎把里巷完全藏了起来，也隔绝了百步之遥的主路上的尘嚣。

说起来凤凰汇已经连续两年荣膺TimeOut北京的京城十大美食地标，里巷对于这个奖项可说是卓有贡献。今年的TimeOut餐厅大赏亦是在里巷举办，这条“好吃”的商街在为期两天的大赏暨美食市集中大放异彩。

里巷是城中难觅的室内外结合式步行商街，集中了十数家品质餐饮，中西兼顾，而且几乎每间餐厅都有舒适的外摆区域。现在这个季节正是品鉴里巷的最好时机，趁着中秋国庆长假将至，TO君带你在里巷走一走。从午间到入夜，从简餐到大餐，这里都有不同的instyle值得品味。你会发觉里巷的名字InStreet，原来更是得名于此。

精致鲁菜·胶东海鲜

#开海美食季，错过等一年#

鲁采LUSTYLE

鲁采主打胶东海鲜，是京城少见的精致鲁菜餐厅。作为八大菜系中唯一的北食菜系，鲁菜五味均善、中正调和，自明清以来便是宫廷菜的主流，但由于食材罕有、烹饪繁复，近年来高端鲁菜一直寥落。

里巷的鲁采落成不久，是北京的第二家店，室内上下三层，以儒家经典《礼记》为主题，设计依然是出自名家手笔。除散台外有18个包间，其中一楼的三个包间自带小院儿。室外另有独立的庭院，园中有廊桥水系，以及精心点缀的珍稀花木，假以时日便是四时景致。院里一个比较醒目的单透玻璃幕墙建筑是鲁采的红酒艺术品鉴中心，地上的部分适合品酒和观景，地下则是餐厅的酒窖。玻璃房旁边一株牡丹据说已有岁左右，不愧是百花之首，明年的花季十分可期。

▲椒麻海鲜

每年的九月到十月是胶东的开海季，也是鲁采一年一度的美食季。经过4个月的休渔期，海鲜到了一年中最为肥美的时节。鲁采将新鲜捕捞的鲜活海货不经冷冻，直接冷链冰鲜运抵京城，上桌时依然有媲美现捕的鲜甜口味。椒麻海鲜是精美的开胃冷菜，鲜虾、蛤蜊和皮皮虾都是主厨亲选的新鲜海货，以秘制的椒麻酱汁调味，入口肉质弹滑，麻香十足，过瘾之余又有回甘。

▲玉女瓜拌鲍鱼

玉女瓜拌鲍鱼造型趣致可爱，用以色列引进的玉女黄瓜对剖做成小碗，嵌入整只新鲜鲍鱼，再以特制酱汁入味，一口咬下去，鲍鱼肥美，青瓜爽脆，从颜值到口味都令人惊艳。

▲拌海肠

海肠历来便是胶东鲁菜中的稀缺食材，因为不能人工育苗，兼之日韩市场需求巨大，近年来优质的海肠越发难得。海肠本身的长相不太讨喜，经过大厨的妙手处理就变得干净粉嫩。鲁采的做法是温拌，保持了海肠的脆爽口感，又摒除了生食的疑虑。因为食材足够新鲜，所以这道拌海肠没有任何腥味，虽然可能依旧超出了很多北方食客的知识范围，但是只要鼓起勇气尝一口，从此便打开了美味新世界。

▲沂蒙六味大煎饼

整个开海季，鲁采的美味还远不止于此，每天都有不同的名贵渔获新鲜到店，只是往往僧多粥少，老饕可以加入他们的