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独自在异地打拼的人，感到疲惫时常会泛起乡愁。美食有着无法估量的治愈效果，平时思乡时，大家不妨利用周末的时间做几道热气腾腾的家常菜，以抚慰异乡打拼的疲惫与孤独~让自己重拾满满活力！

小伙伴们都辛苦啦！（捶背捏肩.jpg

乐教授贴心准备了几道下饭家常菜，大家快来解锁美味吧~

01

糖醋小排

鲜味食材

小排g

鲜味调料

葱段10g、姜片10g

料酒2勺、香醋4勺、糖3勺

太太乐原味鲜特级红烧酱油3勺

鲜味步骤

1.将小排焯水后捞出。另起油锅，油热后下葱姜炒香，再放小排下锅翻炒。

2.加料酒、太太乐原味鲜特级红烧酱油、醋和糖翻炒，加1小碗水，用大火烧开，然后转中火使其入味。最后，用大火收汁即可。

02

蔬菜炖牛肉

鲜味食材

番茄2个、土豆1个

西芹2根、牛肉g

鲜味调料

番茄酱1勺、糖1勺

太太乐原味鲜头道生抽酱油15ml

鲜味步骤

1.番茄、土豆去皮切小块，牛肉切小块焯水去血沫，芹菜切块。油热后煸炒番茄，下牛肉、土豆、芹菜入锅煸炒。

2.加入太太乐原味鲜头道生抽酱油、番茄酱和糖翻炒。加水没过牛肉后用大火烧开，转中小火炖煮45分钟后即可。

牛肉含有丰富的蛋白质、维生素以及矿物元素，而且脂肪和胆固醇含量低，更符合现代人健康绿色的生活理念，是一种营养价值较高的食材。[1]

03

杏鲍菇牛肉酱炒刀豆

鲜味食材

刀豆g、肉末20g、榨菜10g

鲜味调料

糖5g、姜末10g

太太乐酱大师杏鲍菇牛肉酱25g

鲜味步骤

1.准备好食材，榨菜切末备用，刀豆切段去除两头洗净；将刀豆放入度的热油中炸透，然后捞出放入沸水中煮透，再捞出沥水。

2.起热油锅，放入肉末、榨菜末、姜末煸香，放入太太乐酱大师杏鲍菇牛肉酱继续煸炒，再加水烧开，放入糖和刀豆，待汁水全部包裹上刀豆后即可。

04

群鲜烩冬瓜脯

鲜味食材

冬瓜脯g、番茄2个

扁尖笋g、蛤蜊g

鲜味调料

盐3g、胡椒粉5g

太太乐芝麻香油5ml

太太乐鸡精调味料（三鲜）15g

鲜味步骤

1.先将蛤蜊焯水，漂洗去除沙粒，焯水后的汤汁备用；番茄切成大块备用。将番茄和扁尖笋放入锅中煸炒起香，加入汤汁和冬瓜脯。

2.煮至冬瓜酥烂后加入蛤蜊、太太乐鸡精调味料（三鲜）、胡椒粉、盐和太太乐芝麻香油，煮开即可。

每一道美食的背后都有着不同的故事，看完今天的菜谱，你是否也想起了熟悉的亲友？思乡时，不妨做上几道家常菜，用美味为梦想蓄力，让自己更好地前行！

参考文献：

[1]张慧,丁原春,王喆,聂明达,韩双,黄占权.牛肉的营养价值及其嫩度的影响因素[J].饲料博览,(11):47-50.

幸福生活0添加，美味需要3重鲜