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带骨的鸡翅加上新鲜的蛤蜊，是汤粥自然带有鲜甜的高汤感。再撒上一把鲜甜的玉米粒，这啵啵啵的口感，增添了多层次的食用感受。

停停停停！不整这花里胡哨的，总之我想告诉你们的就是：今天我们要用这多功能料理壶，煮一锅蛤蜊鸡翅杂炊粥。大餐呐，绝对是大餐~~~

食材

二节鸡翅/4只

大蛤蜊/8颗

姜片/2片

米酒/1大匙

白饭/1米杯

清水/2.5米杯

调味料

盐巴/适量

粗黑胡椒粉/适量

盛碗

罐头玉米粒/适量

葱花/适量

做法

1备好所有食材。鸡翅洗净擦干，先用少许盐巴腌渍入味。蛤蜊泡盐水，静置阴凉处2-4小时吐沙，期间可置换脏水一次，最后刷净外壳后再使用。

2取出[大同轻享料理壶]，放进鸡翅、姜片、米酒和清水，点按[烹煮功能键-大火]先将汤汁煮滚，再迅速将汤面浮沫杂质捞除。

3接着，放进白饭拌匀，再盖上透明锅盖，以[烹煮功能键-大火]续煮20分钟。期间须偶尔搅拌，避免粥汤溢出。

4最后，放进蛤蜊煮至开口，并趁热拌进。关火，盖上锅盖续焖10分让汤粥更浓稠。盛碗，撒上玉米粒、葱花即可！

当当当当~饕鬄盛宴来喽~~~口水直流三千尺！！！

小撇步

1.用的是量米杯，1米杯=ml，2.5米杯=ml。

2.带骨肉搭配蛤蜊煮粥，可带有高汤感。

3.蛤蜊泡盐水吐过沙，盐巴调味须酌量。

4.蛤蜊吐沙之盐水比例：ml清水+1大匙盐巴。

5.蛤蜊须新鲜，两两互敲，声音清脆为新鲜，声音空洞为不新鲜。

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