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现代人的生活标签中都逃不开忙碌和焦虑，但偶尔能停下来，一家人或三五知己，简单炒几个小菜，再小酌几杯小酒，人间的温暖还是很值得滴。

不过每个人的生活节奏不一样，有人三分钟泡面，有人三个小时煲汤，慢慢来的都是诚意，好戏啊都在这烟火里！生活中的美有很多种，唯独这人间烟火气，能温柔整个世界。

哈喽，大家好吖~~，今天继续跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧(?????)

-食材以及调味料的准备：小白菜，鸡蛋，蒜头，生抽，蚝油。

-烹饪制作步骤过程：

1、小白菜洗干净，切成两段备用；蒜头剁碎；两个鸡蛋打散，打均匀。

2、锅中加油烧热，倒入鸡蛋快速滑散，八成熟盛出。

3、锅中再次加入油，放入蒜头炒香后，倒入小白菜翻炒至小白菜变软。

4、然后倒入鸡蛋，加入1勺生抽、1勺蚝油调味，再次翻炒均匀即可。

简单快手又营养的小白菜炒鸡蛋就做好了，小白菜炒鸡蛋做法简单又下饭零失败，5分钟就能做好的快手菜，喜欢的赶紧学起来吧~

-食材以及调味料的准备：莲藕，香葱，大蒜，小米椒，小青椒，花椒，香菜，食盐，食用油，白醋，生抽。

-烹饪制作步骤过程：

1、蒜洗净剁蒜末，香葱切葱花，香菜切碎，小米辣、小青椒切成小段备用。

2、调一碗酸甜口料汁：2勺白醋、2勺生抽、3勺白糖、少许盐，搅拌均匀，备用。

3、鲜藕用刮皮刀去外皮，洗净切2毫米薄片，放滴入醋的清水中浸泡10分钟，防止氧化变色。

4、锅中烧水(不能用铁锅，易变色)，放盐和白醋，烧开放藕片焯水40秒即可捞出，焯水时间是藕片爽脆的关键。焯好水的藕片，洗净过凉，保持藕片的脆度，并放入滴入白醋的凉白开中浸泡5分钟。

5、炸点花椒备用，起锅烧油，放少许花椒，小火慢热，炸出香味，注意别糊了。

6、碗中放捞出的藕片，倒入凉拌汁、白芝麻、蒜末，淋上炸好的花椒油，然后放葱花、辣椒、香菜拌匀装盘。

口感棒棒的！酸辣入味、清爽怡人，和夏天很配哦，脆爽凉拌藕片，第一口就是快乐巅峰！藕有健脾开胃的作用，它的脂肪含量低，维生素含量高。

-食材以及调味料的准备：鲜虾，粉丝，蛤蜊，香菇，小米辣，蒜头，小葱，红烧酱油，白胡椒，鸡蛋，料酒，蚝油，蒸鱼豉油。

-烹饪制作步骤过程：

1、鲜虾去壳，搅成虾泥！加入切碎的香菇丁，加入1勺料酒、半勺红烧酱油、少许白胡椒、一个蛋清搅拌上劲！

2、蛤蜊冷水入锅，加入姜片，煮至开口捞出！将虾泥填入蛤蜊中，摆放盘子里，中间放入泡软的龙口粉丝。

3、蒜头加小米辣放入搅拌机绞碎，锅里倒油炒香辣椒蒜末，加入半勺蚝油、半勺红烧酱油翻炒均匀。

4、将蒜末铺在粉丝和蛤蜊上，上锅蒸15分钟！出锅淋上蒸鱼豉油，撒上葱花，浇上热油即可！

巨鲜美的蛤蜊酿虾滑！简单几步就能做好，蛤蜊和虾滑的搭配，鲜掉眉毛啦～一口一个，超过瘾，喜欢的姐妹快安排呀！

-碎碎念时间：好好善待自己的胃，吃好每一顿，做饭其实不麻烦，享受整个过程还是很快乐的，当你听到食物滋滋滋的声音应该也会觉得很治愈吧，想到就去做，努力就是成长，不要害怕失败！！