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一碗鲜美的靓汤，萝卜蛤蜊都是常见食材，家常鲜味十足，搭配香菜增香，大葱、姜、胡椒粉去腥，用限盐勺添加少量盐调味，简单快手，鲜美可口。

By优雅的长围巾

用料

蛤蜊克香菜1根白萝卜克酱油1勺盐4克食用油勺胡椒粉0.5克大葱1段姜片

做法步骤

1、食材准备好。

、白萝卜去皮切块，姜切丝，葱切段，香菜切小段。

3、蛤蜊放入开水中汆烫，开口后捞出。

4、起油锅，放入食用油，油热后放入姜丝炒出香味。

5、放入大葱段翻炒。

6、放入白萝卜翻炒断生。

7、加入清水。

8、烧开后加入酱油提味。

9、用限盐勺加盐。

10、将蛤蜊放入汤中继续煮。

11、加入胡椒粉增香。

1、加入香菜，关火出锅，

13、装入汤碗里，即食。

小贴士

海鲜产品都自带鲜味和咸味，鲜咸适口，用少许盐调味即可，控制盐量过多摄入。

蛤蜊的营养功效

味甘、咸，性微寒。能滋阴生津，软坚散结，利小便。用于肝肾阴虚，烦热盗汗，消渴；瘿瘤、瘰疬、痞块；水肿，小便不利。

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