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每天都要好好吃饭哟～这两天是高考的日子，大家的手机里陆陆续续都收到了不少有关高考的短信提醒。说起来，今年这届考生真的是太不容易了。复习最关键的时期，因为疫情不能返校。延期一个月考试，又赶上全国多地暴雨洪灾，安徽歙县昨天甚至因为暴雨无法开考，语数两门都要再延期。说到，似乎每年的高考，都会下上一场大暴雨。不过，这么炎热的天气，一边流汗，一边还要聚精会神的答题。能算上一场雨，也能为坐在考场的考生们降降温。夏天气温高，作为爱出汗星人，大家平时一定多注意补充水分！在平时的饮食中也别忘了多喝点汤汤水水～今天这道蛤蜊冬瓜汤，制作简单，又十分祛暑。两种非常常见的食材，只需要放一点盐，却能碰撞出鲜美可口、汤清宜人的味道。蛤蜊、冬瓜都是鲜字派的代表。蛤蜊肉鲜中带嫩、冬瓜水润有营养。夏日炎炎，来一碗蛤蜊冬瓜汤，不仅去火利尿，还能排毒消水肿。也就是说，这道汤能下火、能祛暑、还能减肥呢！既养生，又特别适合夏天～这样营养美味的汤，喝起来绝对舒爽！—蛤蜊冬瓜汤—1.蛤蜊清洗干净，在锅中多加点水，加入一点盐2.蛤蜊煮到开口，撇去浮沫，将蛤蜊盛出，剥出肉来。煮蛤蜊的汤一定要留着！3.将蛤蜊汤和切好的冬瓜片一起下锅，煮到冬瓜软糯，最后放蛤蜊就可以了！4.可以根据味道再撒一些盐，爱吃香菜的朋友，也可以最后加点香菜提味！

明代李时珍著《本草纲目》记载：蛤蜊肉“止消渴，开胃，治老癖，能为寒热及妇人血块”

现代研究发现，蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。蛤蜊中的营养物质丰富，含有多种人体必需的微量元素。

而且它的氨基酸种类组成及其配比较为合理，能很好地被人体吸收消化，食用蛤蜊之后，可以为自身提供多种营养物质。