狂欢后的清晨,你需要这碗面什锦蔬菜蛤

狂欢后醒来的清晨,每个人都有自己想吃的东西!而我呢,也有自己的节奏,也有自己想吃的东西!是什么呢?看看你就知道!

盘子、刀、锅

包心菜1个

蛤蜊10个

鸡蛋1个

面条1碗

香菇3个

黑木耳6片

小红椒1个

青椒1个

奶白菜2个

豆芽菜1碗

盐适量

姜片3片

芝麻油适量

白胡椒粉适量

做温泉蛋

将cc的水烧开后关火,立即加入cc的冷水,然后放入鸡蛋侵泡7--8分钟。时间到取出鸡蛋再侵泡在冷水中降温,温泉蛋就做好了。需要注意的是开水和冷水的比例,侵泡时间一定要精确。

切香菇

将香菇放入水中泡,然后拿出挤出水分,去蒂切条备用。

切黑木耳

将6片黑木耳切丝备用。

切配料

将1个小红椒、1个青椒切片,1个包心菜切丝、2个奶白菜对半切开备用。

调味蔬菜

将切好的包心菜、奶白菜和1碗豆芽菜装入保鲜袋中,撒上1匙盐,然后用手揉捏均匀。

Tips

看见保鲜袋上开始有水珠,即表示蔬菜水分已出来。

干炒香菇

将切好的香菇放进锅中干炒,然后再倒入黑木耳、3片姜片、一起干炒,然后再放入适量芝麻油和切好的辣椒翻炒。

炒蔬菜

将腌好的蔬菜倒入锅中翻炒。

调味

将适量的酱油、从外围倒入锅中翻炒,然后再加入适量的水和白胡椒粉煨煮。

煮面

烧一锅水,把一碗面放进锅里煮。

Tips

在锅里撒上少许盐,面条会比较有味道。

煮蛤蜊面

将煮好的面条放入蔬菜蛤蜊汤中煨煮。

Tips

煨的时间可以很短,让面有汤的味道即可。

装碗

将面条先捞出放入碗中,然后将蔬菜蛤蜊汤倒在面上。

加温泉蛋

将做好的温泉蛋打在面上即可享用美味。

早晨起床,来一碗什锦蔬菜蛤蜊面,清爽的同时,又有蛤蜊的鲜香!希望从这碗面开始,每一天都顺顺利利、身体健康、万事如意!赶快去煮一碗面吧!

什锦蔬菜蛤蜊面:“我长这个样子!”

看看你都错过了哪些精彩美味吧!

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