槐花搭配蛤蜊味道非常鲜美，这次做的槐花蛤蜊饼，软糯可口，加入了蛤蜊后鲜美好吃。

食材：

槐花3把蛤蜊克鸡蛋3个

油适量盐适量

做法：

1、槐花摘洗干净，入锅焯水，焯水后的槐花过凉水挤干水分。

2、蛤蜊洗净上锅蒸制开口，蛤蜊取出肉和汤，倒入槐花中。

3、打入鸡蛋，加入适量盐拌匀，倒入面粉搅拌均匀。

4、不粘锅倒入油热后，铺入槐花糊，小火煎至两面金黄即可。

小窍门

1蛤蜊取肉连同汤汁一起倒入槐花中。

2煎的时候注意调整火候，以防煎糊了。

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FM.8济南新闻广播《美食乐翻天》

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