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最近小编下班后，都会打车飞奔到有北京的一个不起眼的夜市摊儿前，为的就那口已经风靡我肠胃的锡纸花甲粉。光是想想就会流口水好吗？泥萌就偷偷笑我没出息好了，等泥萌做出来问到香味儿，不信泥萌还能矜持得住！！！

这就是那个让我魂牵梦引的夜市小路了，老远就闻到那股浓浓的蒜香味儿，不要觉得是我口味重~强推给泥萌这口儿，是有原因的，实在是太好吃啦~！！！

花甲又名蛤蜊。花甲粉的特色就是采用锡纸烹煮的手法，通过锡纸锁住花甲鲜香，留住花甲的营养，不上火又营养佳，口感独特，味道鲜美。~总之就是各种好！！！

像小编这种高级吃货，

怎么能容忍会吃不会做呢？

没想到的是，

真的非常好做呢~

今天就分享给bb们，

连锅都省了，你还要我怎样？

材料

花甲克，适量的葱花、辣椒、姜片、多一点的蒜末、蚝油、香油、海鲜酱油、啤酒、鸡精、各种配菜等。

做法

1.花甲洗净备用，用清水加香油浸泡，时间需要长一点最好把脏东西都吐干净，这样吃起来口感好！

2.粉先用冷水泡，在用开水煮开放在冷开水里，备用就可以了。

3.花甲铺在最下面然后是各种配菜和配料，铺好后倒入刚好没过材料的啤酒在锡纸碗中，锡纸碗周围围一圈洗毛巾，帮助保持湿润。（锡纸最好选择宽45cm长60cm大一点的）。

4.将装好材料的锡纸包放在电磁炉或者烤箱上烤，大约2至3分钟，花甲全部开壳。

5.待花甲全部打开速加入入葱花及味精拌匀即可。

“我喜欢在细雨绵绵的日子，窝在我们心爱的旧羊毛衫里。身旁堆的是我们珍藏的旧唱片、生火用的木柴和心爱的旧书。如此宁静，如此平和——正是做梦的好时光。某个正午时分，我梦着梦着，竟然就飘飘欲仙起来。”——让-雅克?桑贝《奢侈、宁静和享乐》

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