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《蓝色大海的传说》真的美呆了有木有?!
它不仅刷爆了朋友圈
还带火了一个浪漫的欧洲国家——西班牙
为了感受那独特的异域风情
巴适妹特意去吃了顿西班牙菜
西班牙酒食屋REDPAPRIKA
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开在保利,外国朋友都心水的餐厅
丰盛的西班牙酒食无限挑逗你的味蕾
温馨的日式居酒屋洗尽你冬日的疲寒
故事和酒都在这里,有福利,你要来吗?
老板是对年轻夫妻,曾在日本留学6年,期间拿着高额奖学金,吃遍了多家世界美食,十几家米其林餐厅,发现最爱的还是西班牙菜!
(图为夫妻俩在台湾请教米其林三星大厨JoelRobuchon)
于是夫妻俩悉心钻研了几千本地道的西班牙菜谱,并向世界著名的米其林大师求教,终于学成归来,有了这桌丰盛的美味佳肴。
蒜味橄榄油虾
就是吃了这道菜,老板才决定回国后就做西班牙菜的,说是有点川味的感觉。端上来的时候还在滋滋冒油,纯纯的橄榄油,闻着就健康。
颗颗饱满的的虾仁,配上蒜蓉黄瓜和干辣椒,确实是川菜的风格也。你可以一口一颗虾,也可以和着面包片一起吃,让浓香的橄榄油和鲜美的虾肉与你的唇齿尽情纠缠吧。
西班牙海鲜饭
海鲜饭可谓是西班牙菜的经典。RedPaprika特别注重食材的品质,所有食材都是每天供应,所以这盘海鲜焗饭是看得到吃得出的新鲜。
做海鲜饭需要用生米下锅,慢慢煮慢慢焗,让米饭充分吸收汤汁的美味,还得加入藏红花来天然入色。食材真的超级丰富,每一口都有种触碰大海的快感。
墨鱼汁饭
墨鱼汁饭一上桌,巴适妹就被这颜值征服了。鱿鱼、蛤蜊、墨鱼汁的香味,沁入大米,咀嚼之后渗进味蕾,那种饱满和Q弹溢满整个口腔,原来米饭也能如此有滋有味!
煎小羊排
看这诱人的粉色就知道羊排是熟得刚刚好,表面是一层面包糠香料,味道很特别。肉超级细嫩,用刀轻轻一切就开了,入口满是鲜香,没有膻味哦~
番茄辣汁贻贝
冷盘都能做得这么美,是要闹哪样?新鲜的青口在自制的番茄辣汁的调和下,变得酸辣爽口,软绵而有嚼头,再配合脆脆的青椒、红椒,真是一道开胃菜。
有钱人蛋饼
西班牙传统的蛋饼是没有加肉的,但为了满足成都好吃嘴的要求,老板特地改良成了这款有钱人蛋饼。土豆蛋饼吃起特别蓬松,加入菠菜和意大利火腿后,口味就更棒了~
鲜橙大虾沙拉
沙拉看着就超级清爽开胃,新鲜大虾+新鲜蔬菜+奶油芝士+鲜橙,配上特制的鲜橙风味酱汁和沙拉汁,吃完抿抿嘴,回味无穷啊~
地中海式海鲜汤
夏天的西班牙海鲜汤是冷汤,但冬天喝热汤更适合哦~看这小小一碗,内容却是相当丰富,青口、蛤蜊、虾、鱿鱼、各种蔬菜一起入锅熬制,酸辣开胃,巴适妹一开喝就收不住了。
前菜拼盘佐法式面包pintxos
本来以为这就是传说中的tapas,结果猜错了。原来tapas是西班牙开胃小食的统称,并不单指某一个菜品。这款叫pintxos,虾配鸡蛋橄榄果,蒜味蛋黄酱佐甜椒,美味又健康~
热红酒
享受tapas,离了酒还真不行!无论啤酒、白酒、红酒、鸡尾酒,尽管按照心情来。但大冬天的,巴适妹推荐你喝一下他家的热红酒,就像喝香甜的水果茶一样,有点淡淡的酒味,但不醉人。
老板和老板娘都非常喜欢日本的居酒屋文化,所以就按照居酒屋的风格做了这间餐厅的设计。
酒食屋这个名字其实是老板自己起的,是想把一种很温暖很轻松的气氛带给客人,巴适妹觉得名字确实很温暖呢~
就像店里的灯光一样,不昏暗不刺眼,暖洋洋的黄色,让这个两层的酒食屋处处都显得那么温馨。
夫妻俩都是学设计出身,店里的每一处细节都是他们亲自琢磨的,将日式居酒屋的理念和西班牙风情装饰结合得天衣无缝。连墙上的纹理都是老板自己用海藻泥刮出来的。
学设计的画画自然不会差,看看老板、老板娘手绘的菜单和壁画,艺术天分着实让巴适妹羡慕了一把。
所以这个开在保利的西班牙酒食屋,受到了众多外国朋友的青睐,即使只在晚上营业,也从来都是座无虚席。
·西班牙酒食屋·
(人均80元)
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-福利①-
12月8日-12月15日
凭此文到店享全单8.8折(含酒水)
-福利②-
留言区排名前5名的宝宝
将每人获得一份价值¥元的双人套餐
名单公布时间:年12月10日
套餐使用时间:12月10日-12月31日
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-营业时间-
17:30-23:00
17:30-00:00
(中午不营业,只卖晚餐和宵夜)
-地址电话-