程少为出诊时间 http://www.cien.com.cn/2020/0927/106012.shtml

小时候到了暑假的时候，各种玩耍的方式五花八门。下河游泳，挖姐猴，逮知了，晚上捉迷藏。而最喜欢的，还是等到退潮的时候，去海里扒蛤蜊。喜欢的另一个原因是可以在通往海边的那条林荫小道上玩耍。小道位于村前，就是现在的神仙路，我们称之为“南大堆”，有三米宽。路的两侧生长着两米多高的槐树，经常摘下叶子放在嘴上吹，会发出悦耳的声音。槐树的根部长着地稍瓜，我们叫做“蘑个”。夏天的时候，枝蔓顺根而上，把槐树遮盖的严严实实，远远望去，犹如一把绿伞。堆北下边是人工挖的用于灌溉庄稼的水渠，早已废弃。水渠里生长着密密麻麻，各种各样的野草。还有诸如野蒜，札个，算杻子能吃的植物。这道水渠因为灌木丛太高，足足没过了膝盖，里面又有蛇，我和玩伴们基本不涉足这个地方。水渠的下边，便是一条贯穿东西的大河。河里的水很青，里面有各种的鱼儿，雷雨的时候，水面上便打着水花儿，偶尔还有大鱼跃出水面透气。站在河边，还能看到鱼儿露着黑黑的脊背，张着嘴游来游去。每到这个时候，恨不得下去逮几只上来。急的团团转时，就拿脚下的土疙瘩往水里扔，希望砸死一只。在通往村子的方向建有一座石头砌成的石桥，简单而粗狂。桥的下面的岸边，砌着石头，应该是为了洗衣服而放的。每当青蛙到了夏季产卵的时候，河的两岸便密密麻麻布满青蛙卵，黑乎乎的一片。无聊的时候便来到石桥的底下，在青青的河水里，卵触手可及，拿在手里捏着玩。到了卵孵化出蝌蚪的时候，河里到处又是黑压压的一片，这里一团，那里一团，摇着小尾巴游来游去。我总要捉上几只来，放在瓶子里玩。石桥的东边，岸的北侧有一片河滩，每到这个时候，岸边住满了鸭子。在水里找鱼儿，蝌蚪吃。吃饱了就在岸边休息，下蛋。到中午放学的时候（学校就在岸边的不远处），就会到岸边捡鸭蛋。暑假或者星期天的时候，便会到河的两岸叉青蛙。两岸布满了芦苇，青蛙就栖息在此处。找一根竹竿，捆上叉子，看到青蛙露着头时，猛的刺下去，一般不会空手，捉到的青蛙拿来家喂鸭子。以前的青蛙到处都是，田间地头，家前屋后。雷雨过后，更是一片蛙叫。特别是在雨后的夜晚，在呱呱的蛙叫声中，闻着新鲜的泥土气息入眠，感觉人生不过如此，吃饱，睡好，知足而安！我家离海边有五里的路程，暑假的时候，便会约上三两玩伴，走在林荫小道中，听着蝉叫，边走边玩。到了海边的槐树林里，周围布满了野枸杞树，红红的果实很好看，摘一个放到嘴里，甜中带苦，不怎么好吃，而且树上长满了尖刺，我们并不怎么喜欢它。现在知道有养生的作用，却已难觅踪影了。

第一次去海边的时候，被大海完全吓住了，远远望去，无边无际，海风在耳边呼呼的吹，空旷的吓人。那是五六岁的时候，和玩伴两人不知不觉逛到了海边，正是退潮的时候，两人在里面的沙滩处玩得不亦说乎，一切都是那么的新奇，完全没有注意到危险的来临。发现潮水涨上来的时候，赶紧惊慌失措的往岸上跑。跑没多远，却被脚下的河流挡住去路。退潮的时候，沙滩上会有很多的条状河流，退潮的时候海水不多，涨潮的时候海水便首先涌入进来，隔断沙滩。眼看身后的海水跟了上来，脚下的河又水深过不去，我们两人吓得哇哇大哭，这个时候幸亏一位渔民跑了过来，把我们抱了过去。

有的时候去的早了，潮水还没有退到有蛤蜊的地方，我们便会在沙滩上的碉堡玩。爬上去，然后再跳到柔软的沙滩上。或者在上面听着海风，小睡一会。碉堡里面左右一扇大石门，几个人用手一推，便会吱吱的推开。里面黑乎乎的什么也看不到，是什么模样谁也没见过，那时的手电筒很暗，只能照巴掌大的地方。大人又会吓唬我们里面有吃人的动物，谁也不敢进去。到了五年级的时候，海岸线东移，海水已淹没了半个碉堡。某个星期天和朋友建明爬上去玩耍，海浪正拍打着石门。建明坐在碉堡上往下看，差点掉到海里的石门上。吓得我一身冷汗，若是掉下去，不是摔在石门上，便会被海浪冲走。现在再去看的话，排列着的五六个，都已经整个的泡在了海水里。

以前的海滩没有被承包出去，可以随便的在里边扒蛤蜊。现在随着海鲜的稀少，价格升高，开始了承包制。在承包的海滩上是不允许无关人员进出的。扒蛤蜊的工具基本上是一种，把几根细钢筋弯曲，把头部砸扁，根部聚在一起，固定在一根木棍上。

本地退潮后的海滩分为两种地质，靠近海岸的是黄色的沙滩，有二三里长。再往里便是黑色的泥沙混合滩，走在上面很硬。蛤蜊一般生长在两者的交界处，用铁爪子在黄沙滩上扒蛤蜊时，就需要乘着退潮有水的时候，铁爪子放到沙里，然后用力往后一拉，连续的把黄沙松开，蛤蜊便会自己冒出来。有时拉几下见不到几个，有时候会有密密麻麻的一片。

因为蹲着比较累，在沙滩上扒蛤蜊又衍生出另一种工具，用锄头，就像耕地一样。用绳子一头拴在锄头上，一头摔在腰上。掌握锄头在沙里的深度，只需退着往后拉就可以。沙滩上有水的时候，只要拉着走就可以，有蛤蜊便会自己浮到上面来。若是沙滩上没有水的时候，只要在拉动的时候感觉到锄头一震，像是碰到了一块石头，便可以翻动黄沙，准会找到一个蛤蜊。黄沙滩里除了白蛤蜊，还会有黄蛤蜊。这种蛤蜊除了味道鲜美之外，肉质嚼起来很有筋道，口感更好，但是数量不多。比黄蛤蜊更稀少的还有一种蛤蜊，也是黄色的，个头很大，一只手握不过来。吃到嘴里，是甜甜的味道，价格也就更高。有的时候还会扒出一些虎头蟹，但吃起来麻烦，个头小，壳硬，肉又不多，一般都扔了。还有一种贝壳更硬，有美丽花纹的蛤蜊，叫文蛤，也很少价格高。虽然味道鲜美，但总觉得壳厚肉少，吃起来不过瘾。

退潮到深处时，也就到了硬硬的泥沙地，这种地方是蛤蜊最多的地方，多的时候一次能扒几十斤。但速度要快，因为海水退到这个地方就停住了，再过两三小时就会涨潮。这个时候铁爪子就会派上用场。一铁爪子下去，泥沙土便会翻出一大块，藏在里面的蛤蜊便会漏出来。多的时候，一块泥沙中会有六七个蛤蜊，露出舌头，水嗞嗞的喷出老高。这种泥沙地生长着的是白蛤蜊，又大又肥，比别的地方出产的更鲜美，在本地是出了名的好吃，素有“天下第一鲜”美称。其中有一种比白蛤蜊更大个的，区别是嘴边的条文是很黑的颜色，我们叫做”黑嘴油子“。因为又大又肥更鲜美，所以价格更高，往往扒到了就会和周围的伙伴炫耀一下。现在因为个人承包的原因，这种”黑嘴油“子也多了起来。虽然外地也有，个也大，但却不肥，肉质不佳，也比不上本地的鲜美。虽然价格便宜，本地人也不喜欢吃。还能扒到一种扁扁的蛤蜊，叫铁蛤蜊，肉也不多，而且粗糙，再者味道没有白蛤蜊鲜美，也不喜欢吃。

泥沙滩中还能扒到香螺，翻出来的时候，舌头吐出来很大，白白的都是肉，看着就馋人。用手一碰，舌头立马缩了回去。香螺做起来不用放任何调料，直接煮熟即可。味道鲜美，而且筋道足，有嚼头，又鲜又香。

扒蛤蜊不论大人或者孩子，都是比较轻的力气活，等到涨潮的时候就回家。多的时候能扒三四十斤，少则几斤。一开始的时候，海边没有收购的，需要回家拿到早市上去卖。满载而归虽然听起来不错，但是要把这些蛤蜊弄回家，也是蛮累人的。在海里经过五六小时的劳作，早已饥肠辘辘，又渴又饿。去的时候这段路程感觉不到远，回来的时候，越走越没底气，总感觉离家是那么的遥远。那个时候的自行车还不是很多，基本都是步行。到家后，先是一瓢凉水灌下肚，然后卷个煎饼下肚，也是无比的香甜。等到晚上烧火做饭的时候，再往灶舌里放几个新鲜的蛤蜊，看着慢慢的张开口，拿出来顾不得烫嘴，连着里边的汤汁吃进嘴里，更是原汁原味的鲜美。

还有一种比蛤蜊更小的贝类，因为幼时如沙粒般大小，故叫做海沙子。海沙子生长在泥土滩里，生长的小的，我们把它卖给养殖户。扒海沙子很辛苦，手握工具，需要玩着腰，用力的把工具按进在硬泥沙中，然后在泥沙中来回的刮，海沙子和泥沙一块进入到网中，再放到海水里把泥沙洗掉。特别是潮水到深夜十二点到一两点退潮的时候，母父便把我喊起来一块去，把我丢在家里不放心。每当这个时候，便是半梦半醒，晃晃悠悠的跟在父母身后。只有退潮的时候，走在水里，戏耍着火星潮，才会完全清醒过来。跟在父母的身后，玩着各种停留在沙滩上的小动物，然后看日出慢慢的从东边的海平线上升起----一点一点的天空亮起来，然后东边的海水出现红色，继而太阳探出一点头，直到整个太阳出来，红色的朝阳铺满海平面。

那时候自然生长的海沙子很多，一次能够扒两三蛇皮袋，涨潮的时候，还要人工或挑，或抬的运到岸边，然后送给岸边养殖塘喂对虾，运得过程很累。而且在泥沙中，溅起的泥沙身上到处都是，又脏。

等到沙海子成长到大的时候，我们便扒来家，或放上辣椒直接炒熟，当做瓜子一样磕着吃。或者直接煮熟，用工具把肉像淘米般陶出来，和鸡蛋一块炒，或者炒辣椒，一样的鲜美无比。

喜欢本文，请点赞并转发！

长按以下