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蛤蜊是我们常吃一种贝类，人们常常流连于它鲜美的味道。豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材，在厨师的眼里，这俩种食材放在一起是绝配。今天我们跟着大厨一起做这道简单美味的蛤蜊烧豆腐吧。

HELLOSUMMER

蛤蜊烧豆腐——地道“日照味”

01

食材准备

主料：蛤蜊、豆腐

配料：葱、香菜、姜、蒜、

02

制作步骤

1.豆腐切块备用。

2.热锅中倒入油，依次放入姜片、蒜、葱、辣椒。

3.豆腐放入锅中滑一下。

4.蛤蜊倒入锅中，加热水，热水不要太多。

5.锅中加少量的盐。盖上锅盖大火闷4-5分钟。

6.出锅前加香葱、香菜。

-END-