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材料:日本豆腐两条，蛤蜊，鸡蛋2个

做法:日本豆腐如图切好摆盘，蛤蜊下水煮开壳(水里加一点盐)，可以直接用，也可以去掉壳，取肉摆盘。鸡蛋打散，加入刚刚的蛤蜊汤适量，两个鸡蛋的话，加水差不多一小碗就可以了，用这个蛤蜊汤会更加鲜，注意要先凉一会。不然就成了烫鸡蛋啦~过滤一边的话鸡蛋更嫩，最后就是上锅蒸啦，蒸的时候扣一个碗，鸡蛋不会有孔，超嫩！！出锅后加一点酱油和几滴香油，超喜欢这样拌饭吃！这个假期，胖了5斤，终于复工要努力控制下胃口了！！