做了十年的蛤蜊虾滑,这做法才叫香

Bysusan的米豆

用料

青虾仁00g胡萝卜小半根蛤蜊50克香油1中勺小葱1根蒸鱼豉油适量

做法步骤

1、活虾脱壳(窍门:洗净后,冷冻几分钟后脱壳更容易)

、胡萝卜切细丁、虾滑打成泥,不要太细,保持颗粒感

3、蛤蜊焯水至开口捞出过凉水

4、填入虾滑

5、上锅蒸15分钟,淋蒸鱼豉油、葱花,泼热油

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