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几款鲜香四溢的家常菜推荐，刚端上桌就被吃光光，一起学习吧

辣炸蛤蜊

推荐了几道美味的家常菜，刚端到餐桌上就被吃掉了，一起学习

成份：

花蛤克，食用油适量，豆酱适量，酱油适量，豆蔻适量，烹饪酒适量。

方法：

1.准备原料。克蛤蜊，洋葱，姜，大蒜，干辣椒，香菜，大葱。

2.准备一个大盆，然后往盆里放一点水，然后加2汤匙盐，搅拌直到盐融化。

3、花蛤在个别壳中破碎，不新鲜挑出并扔掉。其余的放入盆中浸泡2小时，吐出沙子。

4.将干辣椒切成块，切碎洋葱、姜和大蒜，切碎香菜和葱。

5.煮一锅沸水，然后把蛤蜊放在锅里煮30秒，直到蛤蜊稍微打开，然后移开，冲洗两次。

6.将适量的油倒入平底锅，将辣椒放入锅内，炸入锅内，再加入1汤匙品县豆酱和1汤匙豆瓣炒红油。

7.将洋葱、生姜和大蒜放入锅中炒熟，放入锅中炒熟蛤蜊，搅拌均匀。

8.在锅内加入1汤匙淡酱油、2汤匙料酒及1汤匙糖，搅拌均匀，然后盖上锅，煮约2分钟，直至所有蛤蜊全开。

9.把香菜和洋葱放进锅里，搅拌均匀，然后关掉火。

土豆胡萝卜炖鸭肉

成分

土豆、胡萝卜、鸭肉、洋葱、姜、大蒜、辣椒干、油、盐、料酒、鸡精、淡酱油、糖、五香粉、胡椒粉

实践步骤

半鸭，切入沸水，洗净，放入葡萄酒，胡椒，轻酱油腌制十分钟

洗完土豆和胡萝卜后，把它们切成块，放在一边

将油放入火锅中，煮糖，煮至起泡，糖色即可，倒入鸭炒

加盐，五香粉，老烟，烹调酒，八角形，肉桂，香叶，胡椒，洋葱，姜和大蒜炒

加入沸水，煮沸，煮一小时。用马铃薯切碎迅速煮熟，然后用小火炖胡萝卜十分钟

酸白菜

白菜1粒，醋10克，轻酱油5克，糖3克，盐1克，鸡精1克，干红辣椒4粒，大蒜5粒，食用油15克。

1.将食材、醋、糖、盐、轻酱油放入碗中，先拌入果汁中。

2.把卷心菜洗干净，沥干水分。

3.把卷心菜的茎叶切成你想要的形状。

4.把锅加热，加油。当油温度为40%至50%时，加入切碎的辣椒和大蒜泥。

5.放入卷心菜茎火，快炒。

6.然后加入大白菜的叶子，继续炒到一起。当卷心菜稍微变软时，加入盐、糖、醋和生果汁。

7.大白菜在煮菜的过程中会从水里出来，所以不需要加水，直到卷心菜变软，再加入鸡肉香精调料，再从锅里炒几次。

8.酸、辣、好吃的醋已经做好了。夏天的一份，新鲜的，酸的，辛辣的，很好吃。

9.加醋的卷心菜又软又脆，特别好吃。

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