5月21日就是小满节气了，小满节气是进入夏天的标志，此时人体的生理活动正处于旺盛时期，所消耗的营养物质也更多，故及时喝点汤十分重要，调养肠胃，能补充过度消耗的营养。今天我分享5道适合小满时节喝的汤水，如果你也喜欢的话，有空的时候不妨也试试吧。

丝瓜蛤蜊汤

一道简单的丝瓜蛤蜊汤，有滋阴、消肿、降火等功效，用时不到15分钟，很适合上班族，既能填饱肚子还能补充营养。蛤蜊炖汤，鲜美无比，有大海的鲜味，配上丝瓜，清爽不腻，快手简易又方便！

：蛤蜊克、丝瓜1根、鸡蛋1个、姜适量、盐1茶匙

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1、把丝瓜削皮后切滚刀块备用；

2、锅内烧开水，水开后放入蛤蜊，蛤蜊开口后立刻捞起来放入碗中备用；

3、锅内放入适量油，放入姜丝炒香后，倒入丝瓜翻炒，炒到丝瓜有一点焦边；

4、后加入适量的水炖煮，想多点汤就放多点水，大火煮开，再煮两一、两分钟后加入蛤蜊；

5、鸡蛋液敲到碗里打散，水再次煮开后淋入蛋液；

6、然后把鸡蛋搅散，撇去一些浮沫，加入少许盐调味后即可；

紫菜蛋花汤

紫菜蛋花汤，这恐怕是最简单的汤了吧。简单到一看就会，但是却很好喝，这款汤既能消暑还对高血压、高血脂、糖尿病，三高患者起到预防和保健作用。想瘦的美女还能减肥喔！夏天必须常喝的！

：紫菜半块、鸡蛋2个、葱花适量、盐适量

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1、干紫菜用清水泡15分钟，捞起沥干水份备用；

2、鸡蛋敲到碗里打散；

3、热锅，倒入适量清水、少许油，待水开后放入紫菜，用筷子拨散，煮30秒；

4、此时打散的鸡蛋液缓缓倒入锅内，用勺将在锅内慢慢搅动，使其均匀化开；

5、再次煮开一会，调入盐搅匀，关火。

海带节瓜排骨汤

节瓜有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效，常吃还可以减肥；搭配了绿豆、海带和瑶柱（干贝），汤味更鲜美，有良好的健脾益肾，开胃消食、清解暑湿等作用，适宜于春夏之交一般人群服食。

：排骨1根、节瓜1个、绿豆30克、干贝20克、干海带10克姜2片、盐适量

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1、海带也用清水浸泡，干海带具有极强的吸水膨胀性能，一经吸水，会膨胀，分量会变多，所以泡海带时不要贪多，以前有个朋友觉得一小捆海带没多少，结果全放进去泡，然后傻眼了，一大锅都是海带；

2、排骨剁成段，然后冲洗干净血水，放入清水里大火煮开后继续煮2分钟，把血末煮出后捞起冲洗干净；

3、海带泡发好后换一遍水冲洗一下，因为海带会粘附很多沙子，然后把海带切成长条，打个结，做成海带结，自己做的海带结比较卫生；

4、把排骨和海带结、绿豆、姜片放入锅内，干贝冲洗一下也放入锅内；

5、倒入适量的清水，大火煮开后转小火煮30分钟；

6、把节瓜冲洗一下，削掉瓜皮，然后切成小块，30分钟后放入节瓜，煮开后转小火继续煮30分钟；

7、最后放入盐调味即可。

西红柿金针菇冬瓜汤

西红柿酸酸甜甜的，作为汤底的基调更有助于开胃，是个不错的选择！然后金针菇作为菌类，其浓浓的咸鲜味提升了汤的品味，增添了咸甜的口感。冬瓜有清热消肿、减肥等功效，夏天多吃有利于消暑，一碗喝下去清新解腻，还不失营养。

：冬瓜克、西红柿3个、金针菇克、盐2茶匙、糖2茶匙

：1、冬瓜去皮切成片或块状，番茄切块，金针菇切去根部；

2、把番茄倒入炒锅中火炒出茄汁，最好放点水翻炒到番茄变脱皮；

3、再倒入适量水；

4、放入冬瓜，煮到冬瓜半透明；

5、然后放入金针菇；

6、把金针菇煮软后放入盐和糖调味即可；

西洋参百合炖鸽子

西洋参又名为花旗参，具有补气养阴、清火生津、清肠止血的功效。由于其清火养阴功效突出，十分适合煲汤之用，以其配以清热解毒的绿豆、润肺养阴的百合炖白鸽，具有安神、滋润、去火的功效。

：鸽子1只、猪肉克、西洋参5克、绿豆40克、百合15克、姜2片、盐少许、料酒少许、

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1、准备好材料，鸽子清理好内脏。

2、烧开水，水中加少许料酒，将鸽子放入煮开1分钟，去血水去沫，捞出，待用；

3、绿豆和百合清洗后和鸽子，猪骨，西洋参，姜片一起进炖盅，然后加适量水，大火烧开后小火炖2小时。

4、最后关火前放盐调味即可。