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中国传统二十四节气

寒

露

过完十一长假，我们迎来了寒露节气，这也是二十四节气中第一个带“寒”字的节气，寓意着气候从凉爽到寒冷的过渡。

离披寒露下，萧索微风触。

摧折有余青，徙横未须束。

——苏辙

《月令七十二候集解》说："九月节，露气寒冷，将凝结也。"寒露的意思是气温比白露时更低，地面的露水更冷，快要凝结成霜了。

寒露时节，南岭及以北的广大地区均已进入秋季，东北和西北地区已进入或即将进入冬季。

寒露三候

一候鸿雁来宾

鸿雁排成一字或人字形的队列大举南迁。

《礼记·月令》：“季秋之月，鸿雁来宾。”每年农历八月先飞回南方的雁为“主雁”，农历九月后飞回南方的雁则为“宾雁”。

二候雀入大水为蛤

黄雀一头扎进水中，随即摇身一变，成为了水边的蛤蜊。

传说，深秋天寒，雀鸟都不见了，古人看到海边突然出现很多蛤蜊，并且贝壳的条纹及颜色与雀鸟很相似，所以便以为是雀鸟变成的。

三候菊有黄华

此时菊花已经普遍开放。

菊花选择在萧瑟的秋天崭露头角，是正直高洁的代名词。

节气习俗

登高习俗

寒露时节，露水增多，气温更低。此时我国有些地区会出现霜冻，北方已呈深秋景象，白云红叶，偶见早霜，南方也秋意渐浓，蝉噤荷残。北京人登高习俗更盛，景山公园、八大处、香山等都是登高的好地方，重九登高节，更会吸引众多的游人。

农事习俗

寒露时天气对秋收十分有利，农谚有：黄烟花生也该收,起捕成鱼采藕芡。大豆收割寒露天，石榴山楂摘下来。

饮食习俗

寒露时节，应多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔润食物，同时增加鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼、虾、大枣、山药等以增加体质；有条件可以煮一点百枣莲子银杏粥。

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