吃美食几乎是大部分人旅行当中的重点项目。
来到天津,我们都吃了啥?
特色小吃,首当其冲包子,天津早餐的灵魂之光!
“不错,不错,味道好极啦!用我们美国话叫:verygood!”,冯巩、郭冬临的相声,把天津包子的美味展现的淋漓尽致,完美诠释了包子在天津早餐界的地位。
图片来自网络
本地招牌特色“狗不理”,全国闻名,享誉国际。
狗不理总店门前打卡
来到了天津,我们发现,吃包子不一定非得去“狗不理”。
出租车师傅告诉我们,除了“狗不理”,大街小巷随处可见的包子铺,都能吃到最地道的天津包子!
津门张记包子铺这家包子铺是天津的老字号,早上到店吃早点的人很多。
我们的菜单:三鲜包子、小米粥、凉拌松花蛋
我们喜欢:
包子:三鲜馅包子皮薄馅大,每个里面都有一个大虾仁,吃起来很Q弹,鲜而不腻
小米粥:小米粥如果晾一会喝,会在粥上面发现一层厚厚的粥油,米香浓郁,搭配包子就是一顿再完美不过的早点了
坐标:和平区新兴路津门张记包子铺(和平一店)
煎饼果子,虽然没有狗不理那么国际化,但是它遍地化啊!
煎饼果子摊在天津非常普遍,饿了可以随时买来吃。
天津的煎饼果子有两种选择,一种是夹果子的,也就是我们平时说的油条;另外一种是夹果篦儿的,就是我们平时说的薄脆。
正宗的天津煎饼果子是不加生菜、火腿、培根的,加了这些的在天津人眼里都是邪教。
我们喜欢:
夹果篦儿的煎饼果子:外嫩里脆,咸香可口
坐标:河西区下瓦房某个煎饼摊
耳朵眼炸糕,既可以当甜点又可以当早点。
口味有经典、桂花等多种选择。外皮软硬适中,外焦里糯,酥脆可口。
我们喜欢:经典豆沙馅炸糕
坐标:古文化街
海鲜,名不虚传天津有句俗语——“借钱吃海货,不算不会过”。
所以,我们也早早把海鲜列在了此行的必吃清单中。
三个渔夫蒸汽海鲜图片来自网络
我们的菜单:一筐蛤蜊、半斤皮皮虾、三个蒜蓉粉丝扇贝、一斤罗氏虾、一份芋头、一份饺子(15个)
打开盖子,蒸汽腾腾,蛤蜊们都张开了嘴!
皮皮虾们一个个羞于见人,罗氏虾们却都红了脸。
锅底是不加水的白米,服务员告诉我们,等前面蒸的食材都吃完,锅底的白米就熬成海鲜粥了。
“啥?不加水熬成粥?”,那你不用替锅担心,锅自有办法,反正锅底没有烧漏。
我们喜欢:
一筐蛤蜊、皮皮虾:不蘸汁的蒸海鲜吃起来特别鲜美,肉嫩多汁,原汁原味。
蒜蓉粉丝扇贝:蒜蓉粉丝扇贝搭配虽是标配,但味道非常棒。
下次有机会来天津我们会再刷这家蒸汽海鲜。
坐标:三个渔夫蒸汽海鲜(小白楼店)
本地菜,当仁不让陈傻子餐厅陈傻子餐厅据说早先与狗不理名气相当。餐厅装饰独具匠心,从挂画到菜单都在细节里体现着天津特色。虽说作为本地菜的百年老字号,店内各类本地菜一应俱全,但仿佛腐乳豆芽菜包子更有特色,味道用特别来形容更准确,店内不乏特意来吃包子的本地人。
我们的菜单:八珍豆腐、椒香虾仁爆鸡球、腐乳豆芽菜包子、三鲜蒸饺、八宝菠菜
我们喜欢:
椒香虾仁爆鸡球:分量很足,口感稍偏甜,虾仁很大很新鲜
坐标:和平区南京路世纪都会5层
大学食堂,经济实惠好吃不贵
南开大学,学生第二食堂
游南开大学的时候,我们顺便在南开大学食堂吃了午饭,不得不说,真实惠啊!
外面餐馆一碗面的价格在学校内买了两大碗面。
因为饭菜可口,除了面,我们又点了卖相特别好的红烧鲅鱼、糖醋里脊、炒土豆片。沾了在校生的光,我们吃到了好吃不贵的午餐。
我们喜欢:
红烧鲅鱼:肉质细腻,浓郁入味
坐标:南开大学——学生第二食堂
百年西餐厅,历久弥新起士林图片来自网络
起士林西餐厅是天津最早的西餐厅,与哈尔滨华梅西餐厅、北京马克西姆西餐厅、上海雅克红房子西餐厅并成为“中国四大西餐厅”。
餐厅从装潢到服务员的工作服,都保留着七八十年代的风格,让置身其中的食客感受到浓郁的年代气息。
我们的菜单:焖罐牛肉、红菜汤、奶油芝士烤杂拌、土豆沙拉、俄式列巴、俄式红烩鱼、冰淇淋
我们喜欢:
焖罐牛肉:上面有一层酥皮,牛肉是块的,分量很足,口感软嫩,汤汁浓郁
土豆沙拉:冷盘,土豆泥很细,清爽不腻,味道很好
坐标:和平区浙江路
起士林西饼屋这家西饼屋是天津的第一家西饼店。
它对于天津人的意义,就像稻香村对于北京人,老天津人走亲访友的必备糕点。
我们喜欢:
起士林巧克力:大板的那种传统巧克力,记忆中儿时的味道。
坐标:起士林西餐厅(小白楼店)隔壁
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