最近世界杯，小伙伴们有没有熬夜看哇？熬到很晚肚子不争气的饿了可怎么办？当然是做宵夜吃啦！嚯嚯嚯，什么？你担心胖？奉上一款不怕吃胖系列宵夜-老干妈炒花蛤准备食材：花蛤，老干妈，盐，生抽，老抽，小米椒，大蒜，生姜，小香葱，蚝油成品图这是今天的主角儿先把花蛤倒在容器里面泡入清水，一般用香油盐水浸泡：如果时间允许的话，可以用放了香油和盐的水来泡蛤蜊，用这个方法有一点要注意，那就是水的温度，水最好是20度上下的水。让它们静静地浸泡在水里面，吐净泥土，时间不能短于俩小时，一般会吐出很多的泥沙，如果你发现超时还在不停地吐，那就要延长泡的时间。锅内烧开水，倒入花蛤焯水稍微煮一下就可以，看到花蛤嘴儿这样微微张口尽快捞出准备好另外所需的辅料-小米椒切段，大蒜切成末，生姜切成丝小香葱切成段热锅冷油，倒入小米椒，小香葱和蒜末爆香拨入花蛤，晃动锅柄倒入生抽和蚝油，及老干妈酱翻炒均匀加入少许盐，勾芡汁，让花蛤充分吸收调味料快速地翻炒一下，让暴烈的火候翻炒出花蛤独特的香味，让鲜香的汤汁沾满花蛤出锅开吃，开吃，世界杯，走起良心细节图，好吃，过瘾，满足，有种幸福的味道就是老干妈炒花蛤