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“获得纽约米其林推荐的华人餐厅
年入选黑珍珠餐厅指南
纽约城中Top1担担面
外国食评家赞不绝口
华人开的这家面馆回国啦！”
///HEREWEGO///
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上海最近令人欣喜的新店不少
陆家嘴中心还没来得及拔草
又开了家纽约米其林推荐的中式面馆
这家店来头不小
听说在美国开业第1年就登上了米其林推荐！
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名字就叫HaoNoodle，
不仅受到《纽约时报》《NewYorker》…
等主流媒体和嘴叼食评家们的追捧；
不大的店面经常一座难求，
名人出没、是纽约城中热门聚餐地，
李安、雎晓雯、刘雯都是这家的常客
被称为中餐厅的奇迹！
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现在，它终于回国了！
在国内的第一家店就开在了上海！
店里最吸引眼球的这整面墙，
就是曾旅居纽约的著名画家龙荻画的，
在店里关了一周才有了这面活泼有趣的墙
店就开在浦东的新商场，藏在5楼的一个角落里。他没有固定流派，主要做的是川式和沪式的面条，小菜的种类也不少，晚市还有各式炖菜可以吃，风格混搭。
与其说HaoNoodle是一家面馆
不如说它是一个融合式的餐厅
更令人惊喜的是，
所有菜都做得用心又地道！
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HaoNoodle的菜品灵感
来源于全中国各地的面条，
主要做的是川味的小面和沪上的本帮面。
不仅如此，竟然可以一边吃面一遍喝酒！
吸面品红酒，也太fushion了吧～
而且能吃到中国味的乳鸽、锅贴、大肠；
还可以尝到西式的沙拉、红酒、肉桂苹果汁
……
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在这一家店里可以把想吃的东西都吃到，
也太幸福了吧～
而且每！道！菜都很好吃！
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／大块金钱腱、重庆牛油火锅底／
￥58
在美国，点单率最高的就是这碗，大概外国人对中华美食的印象总逃不脱火锅。
老板娘是重庆人，对这碗牛肉面的汤底绝不含糊，喝得出是牛骨汤做底，有西式的影子，浓醇又鲜香，连着喝好几口都不想停下；听说又加上了自己炒的重庆牛油火锅底料炖，上面的红油看着就叫人流口水。
它甚至带点台湾牛肉面的影子，上面的大块牛肉是金钱腱，酥烂入味又有嚼劲，一碗有整整四大块。这个量，叫人吃到心满意足。
面是特别定制的宽面，口感意外地尤其爽滑劲道，浸泡在汤里又有了火锅的爽辣，太好吃了吧这个宽面，根本不想放下筷子！
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／蛤蜊+蟹粉，double鲜／
￥88
大概是上海人的最爱之一了，拌面的蟹粉浇头用料是肉眼可见的实在，里面还加入了蛤蜊，两种鲜味的搭配居然是想象不到的delicious。刚一上桌就被鲜香气惊到了，难道这就是double鲜的力量？
一定要及时拌开，不然面条结住的话恐怕会影响口感。面条是偏细硬的面条，但吃口会比平常的本帮面要来的软趴一点，不过这样蟹粉也比较完整地裹到了面条上去。
好吃，蟹粉的新鲜程度自然不必多说，还有很多蟹膏混在里面增加满足度，对于喜欢吃蟹的人来说真是太快乐了。里面的蛤蜊真的是点睛之笔，细嫩的蛤蜊肉丰富了面条的口感，一个个挑着来吃，别提多幸福。
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／纽约城中Top1担担面，只要18元／
￥18
18元，能在上海吃到《纽约时报》评选出的城中最佳担担面。还能8元加肉燥，5元加豌杂，当然要都加才好吃。
上海的碗杂面担担面大多都进行了口味改良，辣度自然会降低，很难吃到味道比较满意的。这一碗的表现就可圈可点。
红油飘出重庆独有的香味，底下的芝麻花生酱浓郁细腻，拌开以后面条筋道有弹性，是优秀的面条没错。
肉燥里面是有芽菜的，咸味香味使肉的味道更有层次了。唯独豌豆有些差口气，大体挺软了，中间恐怕没有完全蒸熟烂，希望下次来吃能更优秀些！
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／上海排名前三乳鸽，不输粤菜馆／
￥48
每日限量的乳鸽，听说是上海排名前三。妙啊。
小鸽鸽先经过腌渍风干再炸，表皮已经超级脆了，轻轻扯开，还会飚汁！翅膀的部分脆脆的特别香，靠近胸脯的地方有厚实又绝细嫩的肉，好吃！
味道也要给一个大拇指，特别入味，越吃越香，连小细骨边上的肉也要吃得一干二净！
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／一口飙汁的上海早餐，超划算／
￥15
一份锅贴也足够俘获我了。底部的面皮被煎得焦脆，要说锅贴的灵魂，就在于此了。蘸了醋轻咬一小口，满满的汁水小心烫嘴！
里面的肉馅大块而新鲜，是上海人心里锅贴的味道没错。
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／美国topping爆米花，回国变身西米黑芝麻／
￥28
好久没吃到过这么喜欢的甜品了，竟然是在家面馆里。豆浆味的布丁着实有些迷人，非常细腻而清淡的甜味烘托出豆香，上面佐了西米和黑芝麻冰淇淋，每一个都很出彩，搭配在一起相得益彰，牛！
以及晚市才有的炖菜，
每一道都很满意，
而且性价比也太高了吧！
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/红酒炖牛脸肉/￥68
牛脸颊肉的细腻果然非同一般，肉质柔软，在嘴里迸发出满满的胶质感。西式珐琅锅烹炖，酱汁是中式的调味，调过分喜欢了，酱汁里有淡淡的红酒香，不仅是牛肉，连萝卜、蘑菇都变得入味异常。
/黑椒粉丝蛏子煲/￥38
浓重色彩的粉丝，一看就好吃。里面还趴着不少的小蛏子，饱满又挺拔，和入味的粉丝一起食用。
/砂锅大肠煲/￥48
对内脏爱好者来说，这份大肠煲没有什么缺点。厚、弹、脆、嫩，里面的小洋葱自带鲜甜，是教科书式的一份大肠煲。
/炝炒杂菜/￥28
这份炒杂菜也太香了，不知道老板在里面放了什么神奇调料，吃来特别舒心，是能天天吃都喜欢的一份菜。
不管是菜品还是环境、服务
这家新店都让人非常喜欢
一定会再来
即使在遥远的浦东
即使在商场很难觅到的一角
美国人赞不绝口的中式面馆
亲测真的很好吃！
还特意为它拍了探店视频，
还在剪辑中，过两天会发哦～
记得去weibo
吃啥看！-
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HaoNoodle
地址·ADDRESS
世纪大道号世纪汇购物中心5层
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时间·TIME
11:00-14:30，17:00-22:00
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见置顶评论~
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···往期回顾···
BACKTOTHEGOODTIME
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躲进这6家店，再冷也不怕！
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房圆子