如果说哪一种食材让人们迷恋到

不愿意放弃它身上的一丝一毫，

从壳儿到脚都被神厨们演绎得淋漓尽致，

那当蟹莫属！

想当初“第一个吃蟹的人”靠的是勇敢和一丝鲁莽，

现在人吃蟹的原因就简单了许多，

“我就是馋它的身子”！

最美食蟹季，除了各家每年必推的高端蟹宴，

魔都还不乏各类豪气十足的蟹料理，

蟹天蟹地，吃货的福音来了！

TheBoilingCrab

火遍加州的手抓海鲜

如果问一个美国人：“加州有什么好吃的？”，“TheBoilingCrab”的名字出现率超高！拥有15年历史的餐厅这么多年靠的就是口碑。但奇怪的是，这是一家没餐具、没桌布、没摆盘的超“简陋”餐厅，就连食物都是直接放在塑料袋里的！现在它也开到了上海，人气同样爆棚！手抓海鲜的豪迈让你忘却“餐桌礼仪”，在这里，“放肆”就是仪式感！

他们主打的是Cajun风味的海鲜，这是来自美国中南部的菜，是法国与美国烹饪技巧融合的产物。Cajun这个词来自法语LesAcadiens，是十七世纪之后定居在路易斯安那的法国后裔。因为阿卡地亚人很能吃辣所以Cajun风味的菜也是偏辣的。而他们家用的所有调味品都是自家研发的专利调味品。这种特别的味道，你只能在TheBoilingCrab的店里吃到。