因为之前炒蛤蜊总是在吃的时候有沙子,今天我就想做个实验,我用网上说的三种方法同时处理这次的蛤蜊(就是三个方法都做一遍)。
1.香油+食盐+温水
我用香油和食眼加上50度左右的温水泡了两个小时。
泡蛤蜊2.用另外一个盆盖在上面,一直摇晃
我把泡完的蛤蜊用一个大一点的盘子盖在上面,一直摇晃了两分钟!(挺累的)
摇晃蛤蜊3.把蛤蜊放在没放水的热锅里让蛤蜊张口,然后清洗蛤蜊
摇晃完的蛤蜊放在没放水的热锅里,蛤蜊张口后,用温水清洗了三四遍。
热蛤蜊,清洗蛤蜊最后做出来的蛤蜊还是有沙子,没想到这样还是翻车了,朋友们有没有更好的办法!吃个蛤蜊真难!