金菇花蛤汤：1、金针菇切除根部后洗净，用盐水汆烫后捞出备用；2、生姜洗净切片；3、把高汤倒入锅内，蛤蜊吐净沙后放入，豆腐切块，放入同煮，随后加入金针菇及生姜片；4.待蛤蜊壳张开后，加入精盐调味，关火，并撒入胡椒粉即可；5、将浸泡好的米和豆一同放入锅中加水，水量高于米5cm；6、大火煮开，转小火煮至薏米软烂，稍冷却后调入蜂蜜即可。

冬瓜绿豆排骨汤：1、冬瓜切块洗净，生姜切片备用；2、排骨洗净，加入生姜片加水大火煮开，去掉血沫子；3、水开后加入少量黄酒、适量绿豆，小火慢煲两小时；4、两小时后加入冬瓜，煲两小时；5、放入少许盐，十分钟后关火即可。

菠菜银耳汤：1、菠菜洗净切段，用开水氽一下；2、银耳用温水泡软，洗去泥沙，摘成小朵；3、香葱去根须洗净，切成细末。4、锅内放入银耳，倒入适量清水，用大火煮沸后再加菠菜煮沸，加入盐、味精、香葱末，淋上香油即成。

冬瓜海带薏米汤：1、先泡海带，海带泡起比较多，所以一点点就够了，海带一般情况下会带有沙子，所以泡好后还有清酒干净，这样不会影响汤的口感。2、将猪骨剁成几大块，并出水，去掉猪骨多余的脂肪与腥味。3、煮开一锅沸水，然后倒入电子煲里，放入以上汤料，水没过汤料为好，按好煲汤程序，等三小时就可以了。4、最后加入盐调味即可

鲫鱼赤小豆汤：1、将赤小豆洗净后放火锅后先煮，至七成熟时，2、放入冬瓜和济净的鲫里，加水适量，煮至豆酥鱼熟下盐调味即可。

黄豆猪蹄汤：1.猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮；2.黄豆提前浸泡1小时，备用；3.姜洗净切片；4.大葱切段；5.猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫；6.加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮；7.至半酥，加精盐，再煮1小时；8.调入味精，即可