炎炎夏日，正是痛风发病率与日俱增的时候。

痛风发作时像刀割、烧灼样的剧烈疼痛，很多人都难以忍受。

那么，痛风到底是咋回事呢？

痛风是因为身体里面的尿酸太多了，身体排泄不了，多出来的尿酸就会沉积在关节缝里，尤其是脚趾头的关节缝里，形成针一样尖锐的结晶体，导致关节疼痛。

由此可见，造成痛风的本质原因，是体内尿酸水平的升高！

人体内的尿酸值，和血糖、血脂、血压一样，需要维持在一个相对正常的范围内，但与一般的指标不同，尿酸值是有性别差异的。

一般来讲，男性的尿酸值应控制在～μmol/L；而女性应为89～μmol/L。超过这个范围，就是高尿酸了，长期高尿酸，就很容易诱发痛风。

躲开痛风，免遭罪，减少5类食物

高尿酸是痛风的根源，而高嘌呤食物是尿酸的来源，日常饮食上，要注意减少高嘌呤食物的摄入：

1、肉类食物

兔肉、鹅肉、羊肉等，都含有较高的嘌呤类物质，是不宜多食用的。尤其是羊肉，还容易导致上火，容易加重痛风病情。

肥肉、动物内脏中含有较高的胆固醇，也不宜食用。

另外，动物内脏可能有重金属元素存在，绝对不能过多食用，否则会引发痛风，导致剧痛难忍。

2、鱼类食物

黑鱼、鳕鱼、鳗鱼、沙丁鱼、鲢鱼等，都是不宜多食的。

鲢鱼含有较多的嘌呤类物质(毫克/克)，对痛风患者来说，食用后会诱发痛风，引起剧痛。

另外，鱼子所含嘌呤物质也较多，食用后也易引发痛风。

且鱼子虽小，但是不易煮烂透，不利于消化吸收，脾胃虚弱、消化功能低下者不宜多食。中医观点认为，痛风多与脾虚有关，以脾虚为本，湿浊为标，故不宜多食。

3、海鲜类食物

螃蟹、虾、蛤蜊、牡蛎等，都是富含高嘌呤的，不宜多食。

蛤蜊(毫克/克)和牡蛎(毫克/克)所含嘌呤类物质都是较多的。

螃蟹不仅含有一定的嘌呤类物质(81.6毫克/克)，而且螃蟹中的蟹黄胆固醇含量极高，长期食用易导致高脂血症，加重代谢紊乱，更易让痛风频繁发作。

虾的嘌呤含量虽然不如其他海鲜类产品，但是痛风患者也要引起重视，不宜过多食用。虾能补肾壮阳，是温补食物，对于体质偏热的痛风患者来说，吃多了同样会加重病情。

4、豆类食物

豆类食品的嘌呤含量一般较高，需要注意的是，嫩扁豆虽然被当做蔬菜食用，但其嘌呤含量却比其他蔬菜高，痛风，患者需少食。

鲜蚕豆的嘌呤含量比一般蔬菜高，痛风患者不宜多食。

此外，鲜蚕豆还是高钾食物，食用后会增加肾脏代谢的负担，造成少尿现象，从而影响尿酸的正常排出，加剧痛风症状。5、酒类饮品

不论是啤酒，红酒，还是白酒等，任何酒饮，都不宜喝。

如果本身已经是痛风患者，建议禁止饮酒。酒精对肝脏的伤害不容忽视，而啤酒还会引发痛风患者的剧痛。

白酒和啤酒相比，危害性更大，过多的饮用对肝脏的伤害极大，而肝脏负有身体代谢的重要职能，肝不好了，尿酸更容易出问题，痛风也就会更频繁。

吃三食，降尿酸，防痛风！

1、番茄

番茄含有丰富的茄红素、β胡萝卜素、维生素C等，可以有效阻止自由基破坏我们的细胞，降低由身体所造的嘌呤含量。

番茄内含丰富的维生素P，可增加血管的畅通性，减少尿酸在血液及关节里的沉积。

2、苦瓜

苦瓜含有丰富的维生素C及矿物质，内含的多胜肽活性物质，更可以活化胰脏、有效降低血糖。

对于痛风并伴有糖尿病的患者来说，苦瓜是很好的降血糖及尿酸的食物。

苦瓜内还含可以有效降低发炎细胞诱发发炎反应的三萜类化合物，痛风患者在发作时期，可以多吃点苦瓜。

3、卷心菜

卷心菜其中的维生素C含量也相当丰富，能够帮助我们的身体调节自我免疫力，也可有效纾解因关节炎所带来的不适。

其中的丙醇二酸具有抑制糖类转化成脂肪的功能，对于肥胖且有痛风的人来说，是很不错的食物。

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