裙带菜花蛤豆腐汤：清淡鲜美，食材简单上桌快，孩子常喝不缺钙

夏季的饮食最主要的还是要清淡，但就这个事情，应该都很多人都很难做到，而原因就是他们觉得在夏季是比较适合吃烤肉、撸串，如果只吃那种清水煮白菜，觉得生活就没了滋味，但其实大家将清淡理解错了，谁说清淡就不能吃海鲜，不能吃肉，只能吃清水煮白菜呢，在这我就要和大家推进一道汤，而这个汤就是裙带菜花蛤豆腐汤。

这道汤我不管是在春夏还是在秋冬，我都经常做，让我家孩子喝，那最主要的就是不缺钙啊，众所周知豆腐含有丰富的蛋白质，也是在众多补钙食物中，价格最亲民味道也是最好的，那花蛤，在众多蛤蜊中，因味道最鲜美，也是被大家称为“天下第一鲜”，最后就是裙带菜了，别看这个不起眼，但营养是最全面的，它是微量元素和矿物质的天然宝库，含有十几种人比必须的营养物质，并且它的含钙量是要比牛奶高10倍，含锌量是牛肉的三倍，就这三种食材撞在一起，孩子常喝还能缺钙吗，那话不多说，小编已经将详细步骤放在下面了，大家快去学学吧~

：裙带菜花蛤豆腐汤

主料：裙带菜1把、豆腐一块、金针菇一把、花蛤

调料：葱花、生抽、盐、花椒油、香油、胡椒粉

1.这一步还是大家熟悉的将所有食材全都准备出来，这道汤其实很简单，最主要的就是裙带菜、花蛤和豆腐，不过大家也可以像小编一样，往里面放点菌类，味道也是一绝。

2.之后咱们抓一小把裙带菜，我的这个裙带菜是干的，买回来是要自己泡的，并且这种干的一小把能泡好多呢，所以大家在抓的时候也要少抓，中冷水泡发后，在用清水投洗一遍，之后就放在已旁备用。

在泡裙带菜的时候，咱们将豆腐切小块。金针菇去梗洗干净，花蛤用小刷子将上面沙子刷出，之后再切点葱花备用。

3.起锅倒适量的水，大火将水烧开后，先放少量的葱花进行调味。

4.大约煮1分钟后偶，接下来将裙带菜放进锅中，然后放1勺生抽和少量盐调味，在将火候转为中火慢炖2分钟。

5.等时间到了后，将豆腐块放进去，同样煮2分钟，这个汤在豆腐上是不挑剔的，像是用老豆腐或是用嫩豆腐都可以，包括内酯豆腐。

6.2分钟过去后，将花蛤和金针菇同时放进锅中，也是煮2分钟，之后放少量的胡椒粉，几滴香油和一勺花椒油。

7.调料已经搅拌均匀了，保持中火再煮1分钟，就能关火了，一份好喝还美味的裙带菜花蛤豆腐汤就做好了，清爽解腻，好喝不胖，像是在夏季来上一碗，别提多得劲了。

1.汤中的蔬菜大家可以根据个人喜好进行添加，就像是我在这道菜本身基础上我又放了金针菇。

2.如果拍吃到沙子的话，可以提前将花蛤煮一下，但是水要留下来用来煮汤是最鲜美的。

3.放花椒油能让这个汤更加鲜美。