大家好，今天小编要给大家分享一道让人欲罢不能的美食——鲜虾粥！这道粥以新鲜的虾肉和香糯的糯米为主料，熬制而成，口感鲜美，温暖滋补，简直是冬天的最佳选择！接下来就让我们一起来看看这道美食的制作过程吧！

一、准备食材

鲜虾克、糯米1杯、瘦肉克、干贝20克、香葱适量、姜片适量、盐适量、白胡椒粉适量、料酒适量、鸡精适量、香油适量

二、制作步骤

将糯米洗净，浸泡半小时备用。

将鲜虾去壳去肠泥，备用。

将瘦肉切成小块，用料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟，备用。

将干贝用水泡软，备用。

锅中加水，放入糯米、干贝、瘦肉、姜片，大火煮开后转小火煮30分钟。

将鲜虾放入锅中，继续煮10分钟。

最后加入盐、鸡精、白胡椒粉调味，撒上香葱末，淋上香油即可。

三、菜品特点

鲜虾粥的口感鲜美，虾肉鲜嫩，糯米软糯，让人食欲大增。

虾肉富含蛋白质和微量元素，对身体有很好的滋补作用。

糯米具有健脾暖胃的功效，对身体也有很好的滋补作用。

这道粥品色彩搭配美观，红、白、黄、褐相间，让人赏心悦目。

四、制作小贴士

在剥虾壳时，可以轻轻在虾身两侧各划一刀，这样更容易去壳。

如果想要更加丰富的口感，可以加入一些海鲜如蛤蜊、螃蟹等增加鲜味。

在煮粥时，要注意火候的控制，避免煮焦或煮过头。

如果想要更加细腻的口感，可以在煮粥时用勺子不停搅拌，让米粒更加细腻。

在保存虾肉时，要放在冰箱冷藏保存，避免变质。

在购买虾肉时，要选择新鲜的活虾，这样口感更加鲜美。

在熬制时，可以适量加入一些猪骨高汤或鸡骨高汤增加鲜味。

如果想要更加滋补的效果，可以加入一些枸杞、黄芪等中药材一起熬制。

在食用时，可以搭配一些小菜或者水果沙拉等增加口感。

如果想要更加健康的口感，可以减少盐、鸡精等调料的用量，注重清淡口味。

大家有没有尝试过这道美味的鲜虾粥呢？如果还没有尝试过，不妨按照我们的制作步骤来尝试一下，相信你一定会被它的味道所吸引！如果已经尝试过的读者们，可以在评论区分享你们的制作经验和感受哦！同时，如果你们有其他的美食推荐或建议，也欢迎在评论区留言告诉我们！让我们一起分享美食的快乐吧！