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立春已经一个月了，但北方春来晚，目前海水温度还是非常低，绝大部分渔船还在休息中，只有少量渔船在近海捕捞梭鱼和八带鮹等近海海鲜，这从大集上的海鲜供应就能看出来。目前大集上鲜活的海鲜基本只有开凌梭和八带鮹，图中鲜活的八带鮹35块钱一斤。梭鱼，在惊蛰前是最好吃的，现在惊蛰已经过了，但今天（3月6日），活梭鱼还要13块钱一斤，刚刚死去的12块钱一斤，各个海鲜摊位上基本都有鲜活的梭鱼，也是赶集市民喜爱的海鲜品种，供销两旺。蛎虾，非常新鲜，早上刚上岸的，摊贩介绍，刚来时还有鲜活的。18块钱一斤。这些活八带鮹目前是海鲜市场最好的海鲜了，凉拌和热炒是目前最好的吃法，直接煮熟蘸姜醋也不错。市场目前最多的还是这种海蛎子（牡蛎），价格开始下降，4块钱一斤，比冬季下降差不多一半。带鱼，还是冰盘的，15块钱一斤。大虾，也是冰冻的，30块钱左右一斤。图中的摊位上有蛎虾、鼓眼鱼、舌头鱼和梭鱼，卖的最好的就是活梭鱼，摊贩给现场处理内脏、去鳞。这个摊位上的海鲜与上面差不多，远处是贝类海鲜了。这边摊位上还有不少新鲜的海带，海带也是目前刚上市的，很受欢迎，价格在3-4块钱一斤，与普通蔬菜差不多。这个摊位上是卖蛤蜊（嘎啦），价格一直保持在5块钱左右，青岛人3天不吃就想的海鲜。辣炒嘎啦是首选，其次可以原汁煮，还可以做汤，嘎啦肉还可以凉拌，甚至包饺子等等。