秋季了，大鱼大肉不如它，10块钱能买3斤，一家老小都爱吃！现在生活条件也好了，家家户户也是每天吃的非常好，但是，经常吃大鱼大肉也对身体不好，还是要适当的搭配，这样才能保证人体营养吸收均匀。秋季吃点什么好呢？秋季了，大鱼大肉不如它，10块钱能买3斤，一家老小都爱吃！“它”是什么呢？它就是花甲，花甲虽然肉少，但是它的营养却是非常的高，而且价格也便宜，秋天常给家人做点吃，补充营养，小编今天就给大家分享一下韭菜炒花甲，味道十分美味，一起来学习一下吧！

韭菜炒花甲配料：蛤蜊克、韭菜克、葱白30克、老姜适量、蒜适量、干红辣椒适量、花椒粒适量、郫县豆瓣酱适量、精盐适量烹饪步骤：1.提前将原料准备好，花甲用盐水浸泡让其把沙子充分吐出来，然后清洗干净待用2.韭菜、葱白切段，老姜切丝、大蒜切片，干红辣椒切段备用3.锅内倒油烧热至7成时，倒入姜丝、蒜片、干辣椒段、葱白、花椒粒、豆瓣酱爆香锅4.待锅内辅料爆香后，倒入清洗干净的花甲大火翻炒5.等到所有花甲壳完全张开后，倒入韭菜继续大火翻炒1-2分钟6.至韭菜变软颜色变深撒上盐即可出锅烹饪小贴士：1、到对的地方去买：建议去附近大点的海鲜市场挑选。海鲜摊档一般都会放在多个塑料框子里的，不要在一个框子里挑，可以换着挑。2、鲜活的花甲：活的花甲在无人动水的情况下，是会伸出比较长的“舌头”的，用手触碰，会很快的缩回去的。可以逐个的在不同的框子里挑选，要眼疾手快哦，不然就被别人抢走了。3、死的花甲：一则是不会伸出舌头，二则，有些伸出舌头的，已经不会缩回去了，而且颜色也发白了。这种花甲就不要了。4、紧闭的花甲：有些花甲一直紧闭着，对于这种，可以先不理它，先观察下，去其他框里挑选，看它会不会对你吐舌头啊，如果会，那就带它回家吧你喜欢吃花甲吗？

今日热点推荐，必看！

提醒大家！生殖功能较强的男性，通常有以下3个共性，若你全占，值得恭喜！

劝告大家！激活胰岛素的冠军，并非苦瓜而是它，常吃点，血糖也许稳降不升

劝告大家！红枣和它一起吃，等于“吃毒药”！别再忽视了，一不小心危害健康

提醒大家！痛风能吃猪血、鸭血、鸡血这类的食物吗？这篇文章告诉你答案

告诫家人！致癌率比槟榔还高的4种蔬菜，聪明人从不吃，劝你也别碰！

告诫家人！乙肝定局！乙肝可以几乎%治愈！投入30亿研发乙肝治愈药

告诫家人！睡觉时出现3个异常，多半是血糖已经很高了，要重视，尽快降糖，切勿忽视

劝告大家！小米是“五谷之王”，可糖尿病人喝小米粥，是升血糖还是降血糖？

预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇