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之前在一间越南餐厅吃到一份椰汁香芋蛤蜊煲，浓郁的椰香，软糯的香芋，鲜美的蛤蜊，还有点睛之处香芹的清新极对我胃口，一个人吃完了一整小锅^_^椰汁香芋蛤蜊煲无油低盐，也是一道小清新的养生菜哦^_^今天自己复刻了出来安利给大家……By泣哥儿用料香芋半个椰浆克（浓郁一些更好吃哦）香芹4到5根蛤蜊克盐适量水适量做法步骤1、半个香芋去皮2、切成小颗粒3、香芹摘去叶子4、切成粒5、蛤蜊提前用清水加少许盐泡两个小时吐掉泥沙6、小锅里加入适量水，水沸腾后加入蛤蜊7、开口后马上捞出沥水8、取出蛤蜊肉9、锅中重新加水，加入香芋粒10、大火滚开后，转小火煮至香芋软烂11、加入椰浆，继续熬煮到汤汁浓稠12、加入适量盐调味13、加入蛤蜊肉14、放入香芹15、煮一分钟就可以出锅了^_^16、椰汁香芋蛤蜊煲完成----------豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载App查看。