酒蒸蛤蜊ByDR配料简单，味道鲜美！原料：蛤蜊、清酒、姜片、葱花、蒸鱼鼓油。做法步骤：第1步、蛤蜊吐沙后清洗备用。姜切姜片，葱切葱花。第2步、在电火锅内架入蒸架，倒入不超过蒸架的沸水。第3步、调至三档，将蛤蜊放在蒸架上，再摆上姜片葱花，淋一勺清酒或白葡萄酒。盖盖子等待3-5分钟，视蛤蜊开口情况决定。第4步、取出蛤蜊，摆盘，淋一勺蒸鱼豉油即可。小贴士：蛤蜊取出时，完全打开的可以食用，始终未开的为死贝，不可食用。来自美食天下DR的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎